一、餐饮质量安全提升行動获得有序推进

　　全面推行食品安全“6S”标准化管理。郑州市、平顶山市、濮阳市、三门峡等地市场监督管理坚持不懈实干有用的工作思路，持续提升“6S”执行规范，合理解决了餐饮餐厅厨房自然环境脏乱等问题；安阳市市场监督管理以“6S”为主导线，大力执行小餐饮标准提升行動，食品安全整治水准明显提升。

　　全面推行餐饮服务项目食品安全风险性分类管理。河南市场监督管理下发《河南餐饮服务项目食品安全风险性分类管理工作制度》，宣布在我省推行餐饮服务项目食品安全风险性分类管理，加强了管控的靶向治疗性，推动了管控效率的提升。

　　用心进行“餐饮安全性彼此同查”主题活动。《食安河南》共开播专题讲座综艺节目12期，邀约人民代表、人大代表、顾客意味着总计查验餐饮生产经营者29家，制做抖音小视频36个，网络播放量2248.6万余次。我省各个销售市场监督机构总计举办活动383期，派出稽查人员1798人，查验餐饮生产经营者1432家，邀约社会发展社会各界760接待量参加，报道573次，网络直播平台浏览量4044.24千次。

　　扎扎实实机构“餐饮从业者学习培训年”主题活动。我省申请注册“豫食考评”App逾90数万人，总计报考达500万余次。邀约食品安全科谱权威专家对我省餐饮服务项目从业者进行餐饮服务项目食品安全网上公益性学习培训，培训当日一共有12万余人次发布参加学习培训，开封市、洛阳市、许昌、许昌、周口市、济源等市场监督管理仿效省市场监督管理作法，均协同相关服务平台等朝向本管辖区餐饮从业者进行在线直播平台学习培训。

　　二、校园内食品安全守卫行動获得不错成果

　　进行专项整治。我省市场管理系统软件以新学期开学为关键，进行春秋季节学年院校食品安全专项整治，全年度共检验高校食堂、学校外供餐企业和校园附近餐饮生产经营者123747家次。

　　加强高考考试初中升高中阶段管控。全国各地销售市场监督机构研究制定疫情防控新时期高考考试初中升高中期内食品安全管控工作中实际计划方案和对策，合理确保了高考考试初中升高中期内老师学生饮食卫生安全。

　　加强学校外供餐企业食品安全管控。机构对我省学校外供餐企业开展专项整治，省市场监督管理对全国各地开展核查查验，对郑州41家企业开展了全覆盖查验，推动了学校外供餐企业食品安全确保水准提升。

　　再次探寻自主创新“聪慧管控”方式。我省高校食堂“互联网技术 明厨亮灶”普及率超出90%。南阳市、濮阳市、新乡市、驻马店市、开封市等市场监督管理积极主动推进省市场监督管理工作标准，高校食堂“互联网技术 明厨亮灶”普及率和前面机器设备线上率维持不错。洛阳市、新乡市、焦作市、信阳市等市场监督管理在推动“互联网技术 餐饮聪慧管控”层面都开展了积极主动有利的探寻，为聪慧管控给予了新思维，为媒体监督、社会共治扩宽了服务平台。

　　三、关键阶段食品安全风险性获得合理防治

　　突出主题时间段。立即进行元旦节、新春佳节等节假日日及全国各地“全国两会”“3·15”等关键时间段餐饮食品安全风险性安全隐患排查工作中。

　　突显特殊时期。多次公布特殊时期食品安全交易提醒，加强当场检查通报，坚决杜绝受水灾泡浸、腐坏霉变等不过关食品类注入餐饮交易阶段，积极主动帮助遭灾餐饮生产经营者开工。

　　突出主题行业。多次集结美团外卖、饿了么外卖等互联网餐饮服务项目第三方平台及麦当劳、肯德基等自己建网站餐饮生产经营者举办提醒谈话会、交流会等开展提示。立即对媒体曝光的吾饮良品、杨国福麻辣烫、吉野家等连锁加盟餐饮一部分店面食品安全问题进行全覆盖清查。

　　突出主题人群。加强对院校、养老服务援助组织等员工食堂及重污染区域附近餐饮店的食品安全管控，共勒令院校附近1288户原售酒营业网点终止有关运营个人行为，在10912户酒水食品经营店面明显部位设定“不向未成年市场销售酒”的标示。

　　四、餐饮食品安全多方义务获得不断加强

　　省市场监督管理加强飞行检查、暗查查验幅度，全年度对17个直辖市和济源示范园区开展了全覆盖查验，共检测各种餐饮生产经营者200多家，立即向所在地市场监督管理意见反馈查验状况，催促全国各地举一反三开展整顿，合理催促了餐饮生产经营者食品安全监督责任和底层监督机构管控义务双贯彻落实。