1 2021年中国蜂业生产制造现况

　　近些年蜂业技术性普及化水平慢慢提升，现阶段规范化蜂蜜产品安全生产技术已被在我国众多蜂农广泛接纳，并在制造中进行运用。2021 年在我国蜂产品质量检验商品废品率大幅度减少，尤其是商品药残一部分诊断率很低，说明在我国大部分转地蜂场已充足高度重视蜂蜜产品生产安全、安全用药的必要性。

　　1.1.2 完善纯蜂蜜生产制造比例逐渐提高

　　蜂蜜产品销售市场的乏力使顾客更为注重对好产品的追求完美，我国蜂产业链技术性管理体系近年来增加了对完善纯蜂蜜生产制造及质量检验的分析及示范性与营销推广，成效显着，客观性上巨大地推动了在我国完善纯蜂蜜的生产制造水准。在我国局部地区及一部分蜜种，完善纯蜂蜜生产制造已变成养蜂人的广泛生产制造观念，完善蜜比例持续提升，生命周期也已变成顾客对纯蜂蜜优劣的具体点评规范之一。

　　1.1.3 蜂旅一体化的生产模式在中国多地实践活动，并获得不错的经营效果

　　从2018 年进行的中间蜂业品牌提升新项目推动了多地变换蜂业产业链运营模式，将蜂蜜产品市场销售与本地旅游资源开发紧密结合，充分发挥蜜峰文化艺术媒介功效，提高了商品销售经济效益。现阶段在江苏省、浙江省等地与“休闲农家乐”、“蜂旅小鎮”基本建设相配套，产生具备地区特点的蜂业发展模式。

　　1.2 养蜜蜂生产制造层面

　　2021 年养蜂业生产制造不一样地域间多元化显著，关键蜜源植物纯蜂蜜生产量和收购价有跌有涨。油菜子蜜生产制造期内，长江下游主产地初春温度较高，油菜子提前盛开，一部分蜂农春繁速率无法跟上。在其中，湖北省、江苏油菜子流蜜量和单产较低，但油菜蜜收购价较往年有明显增强。洋槐蜜生产制造期内，市场价较去年一样，主要生产四省（山西省、甘肃省、陕西省、河南省）整体上采蜜期内洋槐流蜜状况优良，蜂农洋槐蜜收获还行，在其中甘肃省、陕西省等局部地区归属于大丰收，质量也好。荆条蜜生产制造期内，山东省、河北省、辽宁等地流蜜归属于适中天旱，辽宁中西部荆条流蜜状况好些于别的省区，收购价稳定。椴树蜜生产制造期内，东北三省主产地黑龙江省、辽宁、辽宁省椴树流蜜不佳归属于腊月二十三天旱，绝大多数地域减产乃至绝产，主要是遭受流蜜期寒流危害。除此之外，2021 年蜂皇浆收购价有一定的回暖，高过以往同期。

　　1.3 貿易层面

　　2021 年在我国仍然是全世界纯蜂蜜第一生产制造强国，每年产量达45 万t。全世界范畴内蜂蜜进口前四名地域先后为北美地区占有率35.4%，欧盟国家占有率31%，亚洲地区占有率13.3%，欧洲地区别的地域占有率11.1%。2021 年1—12 月，在我国共出入口纯蜂蜜145 886.04 t，同比增加10.13%，出入口额度26 004.672 万美金，同比增加2.36%，均值价格1 782.533 美金/t，同比下降7.05%。纯蜂蜜出入口平均价不断下挫，已从2017 年2.1 美金/kg 下挫至1.7 美金/kg（表1）。

　　如表2 所显示，2021 年1—12 月，在我国共进口蜂蜜4 809.45 t，同比增加12.59%，進口额度10 522.57 万美金，同比增加17.92%，均值价格21 878.97 美金/t，同比增加4.74%。特别注意的是，在我国蜂蜜进口平均价主要表现出迅速升高趋势。2021 年進口平均价是当初同期我国出口平均价的12.27 倍，表明在我国顾客对进口蜂蜜商品十分认同，进口蜂蜜总体目标为我国奢侈品消费销售市场。

　　1.3.2 蜂皇浆

　　2021 年1—12 月， 在我国共出入口鲜王浆768.89 t，同比增加3.79%，额度2 080.58 万美金，同比增加5.64%，均值价格27 059 美金/t，同比增加5.24%。2020 年1—12 月，在我国出入口鲜王浆砂桨244.54 t，额度2 020.43 万美金，各自同期相比减少15.12% 和16.16%。

　　1.3.3 蜂花粉

　　2021 年1—12 月， 在我国共出入口蜂花粉3 010.48 t，同期相比减少5.15%，出入口额度1 520.31 万美金，同比增加3.10%，均值价格5 050.05 美金/t，同比增加8.70%。

　　2 2021年中国蜂业研究成果

　　为了更好地确立阿坝中蜂在基因方面与别的不一样自然地理株中间的不同点，拼装并注解了性染色体等级的阿坝中蜂的基因，评定获得了132 个味觉蛋白激酶亚大家族，12 个味蕾蛋白激酶亚大家族和22 个免疫力有关通道。还发觉阿坝中蜂与其它3 个东方蜜蜂基因对比，具备至少的有机化学效应器蛋清。CRISPR/Cas9 受体的yellow-y突变体雄蜂具备显著的鱼体色转变，为西方国家蜜峰基因编辑技术给予了一个看得见的基因遗传标识。初次证实SaCas9 和Cpf1 可以诱发基因组序列基因突变，进而将可编写结构域范畴拓展至包括TTN 和NNGRRT 的靶编码序列，显着扩展了CRISPR 受体的基因编辑技术靶位点范畴。发觉蜂王身体内蜕皮激素蛋白激酶（EcR）和miR-14 表述与蜂王生卵特性有关，确立了miR-14 表述抑止会提升蜂王生卵总数，而蜕皮激素蛋白激酶的过表达也会提升蜂王生卵总数。

　　2.2 蜜峰分子生物学及喂养

　　初次看到在雌虫蜜峰卵中特异性表述的长链非编码RNA（lncRNA），在卵期胚胎发育过程和雌和雄性别决定中激发了至关重要的管控功效。从神经肽调整生理需要阀值的视角揭露了工蜂工作职责的神经系统管控体制，为科学研究动物行为学的延展性保证了新思维。蜂王品质伴随着移虫日龄的提高而减少；伴随着移虫日龄的提升，移虫培养的蜂王与移卵培育的蜂王中间的差别甲基化（DMGs）遗传基因总数逐渐增加，差别甲基化遗传基因涉及到蜂王的级型分裂通道、使用寿命、免疫力、人体生长发育或新陈代谢等有效途径。根据较为剖析中华蜜蜂和西班牙蜜峰初中级味觉神经中枢触须神经系统叶磷酸化蛋白质组转变，发觉中华蜜蜂和西班牙蜜峰触须神经系统叶磷酸化表述谱未产生明显的转变。蜜峰触须神经系统叶蛋白磷酸化关键出现在细胞质膜和框架上，装饰钙通道活力、体细胞信号转导、保持神经递质形状转变。

　　2.3 蜜峰疾病防控

　　根据对在我国东部地区东方蜜蜂和西方国家蜜峰群内狄斯瓦螨的大范畴抽样，探索与发现了14种瓦螨单倍型组合，该科学研究初次在原寄主群内发觉了浸染全世界西方国家蜜峰的K1-1型瓦螨。对西部地区11个地址的4种野生植物非洞窟蜜峰开展了8种常见病毒和5种病菌或细菌病原菌的调研。结果显示，在全部类型里都检验到了欧洲地区稚虫腐臭味病的病菌——蜂巢革兰阴性杆菌。根据抗菌试验和膜蛋白质组学科学研究了N-MRJP2对不一样混凝土强度稚虫和拟幼虫芽孢杆菌的抗菌工作能力。以东方蜜蜂微孢子虫和2种蜜峰为模式生物，科学研究两寄主栖息的地方共享资源对裂头蚴多元性和感病的危害。根据高品质的深层转录组测序数据信息，对中华蜜蜂工蜂在注射后7 d（dpi）和接种后10 d（dpi）的中肠和相对应的未注射的中肠开展了转录组比较研究，说明在细菌浸染全过程中，东方蜜蜂微孢子虫更改了寄主中肠的蛋白表达谱。根据对全国各地六省东方蜜蜂和西方国家蜜峰调研：中国最多见的蜜峰病毒感染为BQCV 和DWV，且他们在西方国家蜜峰上有着显著的周期性，SBV 在中蜂上的时兴率也展现春天猛增的发展趋势。

　　近些年发觉中蜂感柒的SBV（AcSBV 或CSBV）可以感柒西方国家蜜峰并导致蜜蜂较高的致死率。板蓝根提取物显着抑止了CSBV 的拷贝，缓解了CSBV 对稚虫成长发育的危害，减少了感柒CSBV 的蜜蜂幼虫的致死率，并调整了感柒蜜峰的免疫力转录表述。初次报导了产品用氟啶虫胺腈对蜜蜂幼虫和新上市房工蜂的至死和亚致死效用，揭露了自然环境中残存的氟啶虫胺腈对蜜峰和别的传粉虫类的潜在的伤害，将来仍要在蜜峰个人和人群水准点评氟啶虫胺腈（高纯或不一样秘方）对不一样发育过程蜜峰的风险性效用和体制。

　　2.4 蜜峰受粉

　　以中华蜜蜂OBP6（AcerOBP6）为研究对象，剖析了AcerOBP6 的编码序列特点，mRNA 表述谱及与气味分子结构的融合感染力，说明AcerOBP6 可能是参加收集环节中味觉鉴别的重要蛋清。选用新一代测序技术性测量了长尾关键词熊蜂膜蛋白全基因（Mitogenome），其遗传基因排序与别的熊蜂有丝分裂基因的遗传基因排序同样。根据13 个PCGs 编码序列的进化树分析表明，长尾关键词熊蜂与Bombus 亚属别的种的亲缘关系更近，聚为一个单系群。运用熊蜂个人后肠的元基因组测序，发觉Firm-5 乳酸杆菌群的进化速率与视觉效果鉴别每日任务的记忆力维持中间具有成正比。不一样蜜峰个人的肠胃成份有显著差别。

　　为了更好地科学研究熊蜂基因和表型多元性，对15 个亚属17 个外来物种的基因开展了新转录组测序和拼装，造成了第一个全属范畴的基因遗传和基因基因变异量化分析数据信息。在RNA-Seq 转录组测序的根基上，剖析了全基因甲基化，结果显示：自打他们最后一个一同的社会性先祖至今，熊蜂和高級社会性蜜峰中间普遍存在着总数较少的共享资源遗传基因和很多种性有关遗传基因的矛盾。

　　2.5 蜂蜜产品

　　西方国家蜜峰可根据从紅花吸吮蜜酿制为纯蜂蜜的全过程，将紅花中的生物活性成份迁移到纯蜂蜜中。研究发现新疆红花蜂蜜带有丰富多彩与众不同的生物活性成份——甲基红花黄色素A（Safflomin A），此发觉既可做为紅花特点纯蜂蜜的特点标识物，又可做为其品质等级分类标识物进行运用。以不一样生命周期油菜子纯蜂蜜为研究对象，较为了不一样酿制日数的油菜子蜜的有关化学成分、抗氧化性能

　　力和挥发物成份。伴随着油菜子蜜在蜂窝存储時间日数的增加，油菜子蜜中的水分含量、绵白糖成分、麦牙糖成分慢慢减少，而葡萄糖水、葡萄糖、总蛋白、缬氨酸、总酚、总黄酮成分和胃蛋白酶、绵白糖酶、葡萄糖氧化酶、β-葡萄糖苷酶活力显著上升，其抗氧化能力伴随着纯蜂蜜生命周期的增高而提高。从而明确提出：壬醛、苯甲醛单个、苯甲醛二聚体可做为辨别完善油菜子蜜的潜在性指标值。

　　2.5.2 蜂王浆

　　研究发现10-HDA 可根据调整FOXO1受体的蛋白激酶来缓解BV-2 小胶质细胞的神经炎症，为蜂王浆在神经炎症预防行业的使用带来了理论来源。富晒蜂王浆具备明显的抑瘤实际效果，抑瘤高效率为36.98%，抑瘤体制主要是根据PI3K/AKT 信号通路推动恶性肿瘤细胞坏死及其根据VEGF 信号通路避免癌细胞迁移，类化合物11-deoxy prostaglandin F1 β and PC（17:0/17:0） 具备关键功效。对不一样储藏溫度和时长的蜂王浆的抑菌活力和蛋白质组学开展综合分析，确认了抑菌特性与储藏溫度和时间之间呈成反比关联。并确立了一种检验MRJP4 胶体金免疫力剖析试条，为检验蜂王浆鲜度给予了一种靠谱、简单、迅速的方式。蜂王浆主蛋清（MRJPs）对非脂肪性肝炎脂肪性肝硬化具备明显的防止和治疗的方法。可以显着降低脂肪酸诱发的NAFLD 细胞模型中的脂类和甘油三酯成分，与此同时，抑止体细胞造成谷草转氨酶和谷氨酰转移酶。浙大科学研究精英团队运用蛋白酶解技术性能对蜂王浆开展酶解，并对蜂王浆、蜂王浆主蛋清、蜂王浆酶解物质及其蜂王浆主蛋白酶解物质等4 种试品干冻粉的物理特点实现了表现，根据人纤维细胞实体模型点评了4 种试品和10-HDA 的抗老化活力，結果发觉，这种酶解物质能利用抑止MMP-1 基因的表达和诱发I 型胶原蛋白α 1 蛋清生成充分发挥抗老化功效，酶解能提高蜂王浆和蜂王浆主蛋清的抗老化活力。

　　2.5.3 蜂胶

　　因为新式新冠病毒新冠肺炎（COVID-19）在全球性的大流行，蜂胶对COVID-19 潜在性的治疗的方法变成年度蜂胶科学研究的一大网络热点。聊城大学科学研究队伍科学研究了蜂胶在脂多糖刺激性的发炎微自然环境中对人会乳癌MDA-MB-231细胞的作用，结果显示蜂胶根据靶向治疗糖酵解途径的重要酶来抑止发炎微自然环境中MDA-MB-231 细胞分化。浙大科学研究队伍科学研究探索发现蜂胶根据调整上皮组织间充质转换抑止人胰腺肿瘤细胞系Panc-1 的转移，激话Hippo 通道充分发挥抗胰腺肿瘤功效。获取方式提升是蜂胶绿原酸得到运用的基本前提条件，因而具备关键的科研使用价值。福建农林大学科学研究精英团队明确提出超低温輔助匀质液- 液提纯蜂胶中多种多样酚类的高通量测序试品制取方式。在这类高通量测序的方式 中，试品列阵的HLLE 可在5 min 内进行，每一个试品的均值制取時间大大缩短；与传统式液态提纯对比，高通量测序萃取原理能降低试品使用量和化学药品的使用量。

　　2.5.4 蜂花粉

　　研究发现山茶花蜂花粉中带有降血脂成份三奈酚-3-O-（6"-O- 反- 香豆酰基）- 吡喃葡萄糖水苷和三奈酚-3-O-（2’，6′- 二-O- 反- 对- 香豆酰基）-β -D-吡喃葡萄糖水苷，可显着抑止葡萄糖水转运蛋白对葡萄糖的消化吸收装运。

　　3 2022年蜂业发展趋向及提议

　　在我国系统化蜂场遭遇着融合的机会，即蜂场经营规模会越来越大，尤其是1 000群以上的技术专业蜂场会很多发生，并将变成在我国养蜜蜂的具体方式。与此同时创建产业化蜜蜂的养蜜蜂公司也会逐步完善，变成差别于蜂蜜产品公司的饲养公司。蜂场管理方法更趋同化于畜牧养殖公司的管理方式，蜜蜂使用权与管理者的分离出来及蜂农专业化将随着推动，并将变成未来在我国蜜峰喂养方式的流行。

　　3.2 养蜜蜂智能化系统管控将在2022 年获得提升进度

　　根据人工智能技术管理方法可以降低蜂农夫为管理方法，这为减少蜂农劳动效率、提升生产率进而可以多养蜜蜂、养好蜂给予很有可能。近年来，蜂业智能化系统，尤其是智能化系统蜂箱的创造与应用一定水平地促进聪慧蜂场或蜜蜂智能化监管的发展，但仅是蜂箱的改进并不彻底更改养蜜蜂生产制造，与此同时智能化蜂箱现阶段价位仍较贵，在养蜂人中运用不足，且养蜂人应用后对蜜蜂管理方法协助仍不足大。其缘故重点在于信息化平台的基本建设不及时，欠缺互联网平台或手机软件的适用。蜂产业链管理体系在“十四五”引进物联网技术测控技术职位权威专家，并在蜜蜂管理方法智能化系统层面进行了很多工作中，获得众多进度，坚信2022 年将可能是蜜蜂智能化监管的年间，养蜜蜂智能化系统有应用前景。

　　3.3 立足于目前中蜂、西蜂基因遗传資源，搭建产学研用融合发展的自主创新管理体系

　　以加快关键经济发展特性基因遗传改善为主导攻方位，以提高供种工作能力和品质为关键，以我国蜜峰关键繁育场为媒介，完工西蜂全国各地科研开发、中蜂出产地培育的繁殖管理体系，加强繁育整体规划和具体指导，增加政策支持，推动协作科技攻关，加强当代技术性支撑点，平稳提升蜜峰繁育自主创新水准，为蜂产业发展规划给予种苗确保。尤其是应用锁闭繁殖技术性、大人群挑选培养技术性培养的浙江省浆蜂便是典型事例，它将蜜峰传统式繁育技术性引向高峰期，处全球领先水平。近10 年以来基因遗传分子标记的輔助应用和多特性点评（BLUP）方式的引进，使蜜峰培育技术性日趋健全，并快速被用以培养抗大蜂螨，抗病性、增产新蜂种的培养中。全基因组测序为蜜峰微生物的体制科学研究带来了很多数据信息，在我国基因遗传育种学家早已逐渐在分子结构輔助繁育技术性、全基因繁育技术性、基因编辑技术等领域开展探究和科学研究。

　　3.4 蜂蜜产品线下推广、线上营销发展趋势比照显著，知名品牌集中化发展趋势加速

　　遭受新冠疫情危害，现阶段传统式蜂蜜产品销售市场的市场销售困难重重，前两年比较明显的旅游销售、大会市场销售也是因为新冠疫情的缘故遭受极为明显的危害，这也是大部分蜂蜜产品公司近几年来经济效益不高的关键缘故。顾客大量挑选网上开展商品选购。伴随着抖音短视频、快手视频、淘宝网、拼多多平台等网上平台的迅猛发展，蜂蜜产品以商场超市、市场批发为主导、佐以经销店的传统式方式已经迈向衰落，营销渠道的转型发展刻不容缓。新式营销渠道将逐渐替代传统式营销渠道，并展现头顶部知名品牌聚集的效用。从国内纯蜂蜜看来，前10 位中前2 位销售总额远远地高过排后的知名品牌，展现最强者愈强的状况，小商家已经衰落，知名品牌的比重愈来愈高。

　　4 2022年蜂产业发展规划的制度提议

　　在2021 年工作中基本上，再次推动全国各地蜜峰种源调查，加强蜜峰基因遗传資源维护，再次基本建设一批具备竞争力和技术性领先的国家级别和省部级禽畜基因遗传資源保种场和基因库，健全我国蜜峰基因遗传資源动态性检测预警信息管理体系。调研和维护各地区蜜峰基因遗传資源，制订国家级别、省部级保种场人性化保种计划方案，评定保种实际效果，提高保种高效率，从而健全蜜峰基因遗传資源维护理论研究和方式。

　　4.2 创建蜜峰种源储存和精确评定的规范化技术性管理体系

　　第三次全国各地蜜峰种源调查将全方位整理在我国蜜峰种源，对后面加强蜜峰基因遗传資源维护与运用尤为重要。针对在我国当地蜜峰尤其是中华蜜蜂来讲，出色特点资源匮乏早已成为了牵制蜜峰牧业自主创新的首要要素，因而进行种源的评定点评是推动出色資源综合利用的主要前提条件。要对于蜜峰牧业发展趋势要求，进行种源表型与基因型精确评定点评，挑选增产、抗病性抗逆性、温驯等出色資源，加强基因组测序、处理芯片检验等高通量测序分子结构评定关键技术，深层发掘操纵蜜峰关键总体目标特性的重要遗传基因，从而进行关键经济发展特性基因遗传原理科学研究，为蜜峰繁育自主创新给予出色遗传基因資源和基础理论支撑点。

　　4.3 创建并健全蜜峰受粉商业化的运营机制

　　伴随着在我国农业产业化、规模化发展趋势及其人力成本的飙升，运用蜜峰受粉需要量将持续增长。根据培养商业化的受粉服务项目中介公司行为主体为栽种户和养蜂人中间取得联系，要探寻构建政府部门帮扶正确引导、学好技术性具体指导、市场的需求核心的营销推广方式，构建技术专业艺人经纪人、第三方支付等综合服务平台，根据综合服务平台健全蜜峰受粉商业化的运营机制。

　　4.4 再次增加对蜂蜜产品生产加工技术应用及行业的适用

　　在我国蜂蜜产品科学研究偏重于质量检验及产品执行标准层面，这也是造成顾客关心于商品真伪及好坏的产品质量问题，而忽略蜂蜜产品特有的营养成分与养生保健的功效。相对来说，在我国蜂蜜产品生产加工科学研究落后于市面的发展趋势。提议将来应增加对蜂蜜产品生产加工产业链的帮扶幅度，将大量的科学研究能量、科学研究资源转移到蜂蜜产品生产加工上来，使蜂蜜产品制造业可以迅速发展趋势。

　　4.5 适度调节中西部地区中蜂养殖政策扶持

　　限定不一样区域的中蜂沟通交流，提高資源防范意识。要按照本地气垫粉底源标准科学合理制订蜂业建设规划，应按照本地的定妆粉源标准明确中蜂的总产量。增加对中蜂蜂蜜产品检验幅度，以加强中蜂纯蜂蜜或土蜂蜂蜜已在顾客心里塑造的名优产品的定义。