现阶段,在日本、美国等比较发达国家已限定或严禁应用对身体危害的人造抗氧化剂。在日本TBHQ沒有被纳入到食品添加剂中,欧洲地区和美国对BHA、BHT和TBHQ的限定应用愈来愈严苛,特别是在在婴儿和宝宝食品中明,确标识严禁应用。
美国、日本和欧洲地区一些国家是科学研究迷迭香抗氧化剂最开始的国家,已依次研发出迷迭香抗氧化剂产品系列,经毒理实验证实具备安全系数,普遍用,于植物油脂、富油食品类和肉类食品产品冷藏。
欧洲委员会、澳洲和新加坡食品类,标准局、日本厚生劳动省、美国食品药品安全管理处等都可以其做为抗氧化剂或食品类用香辛料用以食品类。
欧洲地区2008年准许迷迭香提取物做为抗氧化剂运用在有机产品中,但条件是:务必是有机种植的迷迭香,必须选用乙酸乙酯获取。而在2010年,欧洲地区进一步准许迷迭香提取物可做为抗氧化剂用以食品防腐。2012年12月欧盟国家委再度公布准许迷迭香提取物用以西班牙干面食包馅的要求,较大应用限定为250mg/kg,适用全部欧盟国家。
在我国政策法规
迷迭香提取物做为食品添加剂,已纳入《食品卫生安全国家规范食品添加剂应用规范》(GB 2760-2014) ;2016年8月31日公布《食品添加剂迷迭香提取物》(GB 1886.172-2016),并于2017年1月1日宣布实施。该规范适用以迷迭香(RosmarinusofficinalisL.)的茎、叶为原材料,经有机溶剂获取或超临界萃取二氧化碳提纯、特制等加工工艺制造的食品添加剂迷迭香提取物。获取有机溶剂为水、工业甲醇、乙酸乙酯、甲苯和(或)正已烷。
在我国已纳入GB2760的抗氧化剂有20多种,关键种类大体分成三类:人工合成的酚类: BHT、 BHA、TBHQ等维他命类维生素C、异VC钠、异VC酸、维生素E、β-胡罗卜素等;纯天然提取物:茶氨酸,迷迭香提取物、夏枯草抗氧化剂、竹子叶抗氧化剂等。
迷迭香提取物做为食品添加剂容许用以植物油脂、植物油脂、熟制干果与籽类、油炸面产品等食品类类型,2015年和2017年迷迭香提取物依次2次扩张应用范畴。
此外,迷迭香油也是中国容许应用的食用香料。