谈起仙人掌，坚信绝大多数人都并不会生疏，儿时或多或少都被它表面的刺给戳过。

仙人掌原产地于美洲地区，关键分散于美国西海岸和墨西哥，喜爱生長于荒漠等干躁自然环境中。仙人掌的品种繁多，全世界一共有70-110个属，2000 ,多种，一部分归属于“服用仙人掌”。食用仙人掌带有身体必要的8种碳水化合物和各种营养元素，及其其他宝贵的营养元素，具备清热去火、清咽润肺止咳、养颜护肤、降血脂、降血压等实际效果。服用仙人掌可做为蔬菜水果采用煎、炒、炸、煮、拌凉菜等烹调方法，也可从当中获取重要的营养元素用以食品、饮品、健康保健食品、药业商品和化妆等行业。

胭脂仙人掌，新起非常食品

胭脂仙人掌，一般称之为胭脂掌，原产地墨西哥，全球热带气候普遍栽种，在印度的、夏威夷、澳洲等地;中国福建、中国台湾、广东省、海南省、广西省、贵州省等省份普遍栽种，这种是胭脂虫的关键宿主之一。胭脂掌是墨西哥本地住户常服用的-种蔬菜,在其中包含充足的膳食纤维、钙元素、生物类黄酮等，这类粉状方式的商品具备多种多样主要用途，称得上新的非常食品。这类仙人掌的叶片可以像蔬菜水果一样可以加上在水果沙拉、玉米面饼、汤和铁锅炖菜等传统式菜式中，它的果子也可以用来制做糖块、甜品和水晶果冻。

自阿兹特克文明文化艺术至今，胭脂仙人掌一直全是墨西哥特色美食的关键构成部分，已经有几百年的服用历史时间。如今它在国外和欧洲地区愈来愈受大家喜爱，因为它的营养成分特性和药用价值特点持续的被科学合理研究室确认。但与其他国家对比，这类原材料在墨西哥有较大的未来发展优点，由于几百年的历史文化承传便是较好的顾客认知能力文化教育，即使顾客不清楚这类绿植的实际营养成分。

显著的特性优点

Nopalea公司是墨西哥一家关键供货粉状胭脂仙人掌的公司，该公司表明这类原材料具备细微的味儿，略带酸味，材质与茭白类似。新鮮服用,时水份含量高，但被干躁成粉末状时，膳食纤维含量升高至约50%。自2002年至今，该企业生产制造的胭脂仙人掌粉关键供货给食品和饮品生产商，运用的商品包含谷类棒，啤洒，玉米面饼和茶等。

这类粉状胭脂仙人掌耐温性能优良，易加上到目前的食品秘方中，可提升生产加工食品的营养元素。这类粉末状具备的一个关键特性便是提升商品中膳食纤维的含量，其可填加到基本低化学纤维商品，如玉米面饼，吐司面包,曲奇饼干，糖块和饮品。与此同时，一份5克的胭脂仙人掌粉能给予45.6mg的钙。在墨西哥地域，胭脂仙人掌全年度的市场需求是同质性的，但在复活节活动和圣诞等期内要求会发生小幅度增涨。