胶原蛋白是人体内的关键构成部分。身体总蛋白大约有30%是胶原蛋白。胶原蛋白对产生灵便轻松的骨关节、平稳的人体骨骼、身心健康的全身肌肉、健壮的肌腱和肌腱、光洁的肌肤、光泽度的发丝和身体健康的手指甲尤为重要。它是结蹄中的具体构造蛋白之一，也很多存于毛细血管、腰椎间盘、血脑屏障、眼角膜、牙釉质和肠腔中，是全部身体中的关键构成部分。

胶原蛋白肽即胶原蛋白经水解后的物质，在美容养生的行业里，凭着其减缓衰老、坚韧手指甲、填补头皮营养成分等作用，一直以来在美容业中占有一席之地，大家应用有胶原蛋白成份的保湿霜、注射液、补充品等美容护肤品已经是习以为常，与此同时有关胶原蛋白肽究竟是不是有效也一直争吵不休。但胶原蛋白受大家喜爱水平并没变弱，并且越来越激烈，支撑点胶原蛋白好处的分析正持续创建，因此营养减肥、健身运动营养成分、骨关节身心健康等行业都可以让胶原蛋白肽大展身手。现如今胶原蛋白肽一跃变成食品工业领域中备受喜爱的“非常食品类”。它完成的奥秘是什么呢?

与时俱进的原料开发设计

胶原蛋白按功用可分成2组，第一组是成化学纤维胶原，主要包含第I、II、XI型等胶原;其他是第二组，非成化学纤维胶原。在其中成化学纤维胶原约占胶原数量的90%。而I型胶原蛋白和II型胶原蛋白也是极其多见的胶原蛋白种类。I型胶原蛋白关键出现于牛羊鱼猪等小动物外皮、人体骨骼和小动物皮、骨、筋、腱中,也是现阶段胶原蛋白商品的关键原料。而型胶原蛋白却存有于鸡脯肉，在无血标准下与透明质酸和软骨素并存。蛋白肽进入体内，可开启新胶原蛋白化学纤维的生成，更替提升肌肤提供并紧致皮肤的发生。除此之外，透明质酸的生成也遭受刺激性，从而致使肌肤水合作用提升，这种体制早已被确认。

如BioCel胶原蛋白是一种水合鸡肩胛骨软骨组织植物甾醇，关键带有三种成份，包含I型胶原蛋白、软骨素和透明质酸。根据水解制作工艺，该设备具备合适的生物活性，较低的相对分子质量，更易于被消化吸收运用。

罗赛洛在2018年的Vitafoods Europe上展览了Peptan系列的全新组员一纯天然来源于的水解I型胶原蛋白肽，其与I型胶原蛋白肽不同点取决于，它是以软骨组织中提炼的，带有水解胶原和葡萄糖水氮基聚糖的纯天然栽培基质，这代表它带有软骨素和透明质酸，是一种天然、生物活性、多用途综合性原料，能为骨关节身心健康这一关键行业产生多种身心健康好处，包含维护软骨组织,为骨关节给予润滑油和缓存，及其消肿。

也有深海来源于胶原蛋白肽，以其详细的碳水化合物组成为特点，即浓度较高的的甘氨酸、缬氨酸和羟脯氨酸。如来源于法国的维萨德企业的Naticol,其包括I型与II型胶原蛋白。从鱼胶原中得到，转性并一部分水解为果胶，随后由溶解酶促反应的特早性酶转化成碳水化合物的小编码序列。就身心健康和美容护肤来讲，Naticol通过临床研究证实，能推动肌肤补水、紧致皮肤/光滑(紧致皮肤)。与此同时针对膝盖骨骨关节炎和营养减肥的临床研究已经进行中。

胶原蛋白肽，发力功能性食品

胶原蛋白做为一种主要的美容护肤成份，销售市场认可度和影响力一直很高。在全世界范畴内早已有着普遍的购买人群，从年青人到成年人再到老人。老年人比较关心的是美容护肤，身心健康衰老和减缓衰退过程，而年青顾客的兴趣爱好取决于防止健身运动有关的损害，以保持积极主动的生活习惯，并有利于重量的监督控制。这就促使胶原蛋白除开美容食品，在健身运动营养成分、骨关节身心健康及其重量操纵行业可以大展拳脚。

而伴随着互联网经济交易感受的产生，胶原蛋白肽正提升传统式的片状和软胶囊方式，取代它的的是更为方便和简洁的设备原素，胶原蛋白粉、胶原蛋白冰淇淋、胶原蛋白牛奶布丁、胶原蛋白谷物棒、胶原蛋白润喉片…现如今，目前市面上这种各式各样的胶原蛋白食品类，早已变成大众都喜爱的美味可口。