在我国许多功能性原材料在食品类中的运用，均是来源于运用纯天然成份医治常见病的中华传统文化，即药食同源。例如具备消炎作用的生姜、降血脂的肉桂粉等，世界各国许多知名品牌都是有纯天然功能性商品、将这个历史悠久的聪慧融进当代生活中来，充分发挥大家中医学中提倡的说白了“饮食疗法”作用。生姜、肉桂粉等做为调味品界的IP，在作用食品工业的发展趋向时该怎样展示出自身的优点呢？

姜还是老的辣

提及生姜，大伙儿很有可能最开始想起这是一个调料食物，事实上这是一个深受各代中医夸赞的中药材，有着“呕家圣药”之称。生姜味辛，性微温，做为中药材应用的情况下主入肺、脾、胃这三经，其作用关键为补虚祛寒、温中断呕、止咳化痰、解鱼蟹毒。配搭一些食物或是药品以后对一些病症有非常不错的功效。

生姜指姜属绿色植物的块地下茎，温性，其特有的“姜辣素”能刺激性胃肠道粘膜，使肠胃血肿，消化吸收工作能力提高，能高效地医治吃寒凉食物太多而导致的肚胀、腹疼、拉肚子、恶心呕吐等。吃过生姜后，人会出现全身发热的觉得，这是由于它能使毛细血管扩张，血液循环系统加速，促进的身上的毛细孔伸开，那样不仅可以把不必要的亚热带走,与此同时还把身体的病菊、凉气一同带出。当人体吃完寒性的东西，受了淋雨或在中央空调屋子里呆久后，吃生姜就能立即排除因身体寒重引起的各种各样不适感。

生姜中除带有姜辣素、姜油酮、姜酚等人体生理活性物质外，还带有蛋白、含糖量、维他命和各种营养元素，集营养成分、调料、健康保健于一身，自古以来被科学家视作药食同源的养生上品。生姜产品在国外市场愈来愈受大家喜爱，特别是在在东南亚地区、日本等国家和地区极其热销。2015年日本推行功能性食品标志规章制度,日本伊藤园企业就将“国内生姜”申请为功能性标识食品类，完成了其保持人体体温的功能性标识。