细胞保护调理剂一甜菜碱

甜菜碱是一种普遍出现于大自然(如动物与植物、微生物菌种)的化学物质，但关键出现于甜菜糖的甘蔗糖蜜中，欧洲地区生物学家初次从绿色植物甜菜中提炼出这类化学物质，故有甜菜碱之称。甜菜碱别名三甲胺乙内酯或甜菜素，是一种季胺型水溶黄酮，其常温下下呈乳白色磷状或棱状结晶、或白色粉末，具备，相对高度微生物兼容模式，极微溶强电解质，有吸水性，一般来说以结晶水合物的方式存有，吸湿后的具有情况为，(CH3)3NCH2C00.H20。

渗透浓度调理剂

根据甜菜碱体细胞相溶性及其优良的吸湿功效，其是生物内主要的缓冲物质一可以当做渗透浓度调理剂,可以预防体细胞中渗透浓度的基因突变，避免水份的损失和酸盐的入侵。当人体体细胞处在高盐、低水、及其极端化溫度条,件下，甜菜碱可以改善和清除DNA复制、蛋白质合成与细胞的增殖速度降低等一系列不良影响，而且在高渗标准下协助提高运载体基因的表达，而媒介的提升，可以促进装运甜菜碱进到体细胞的与此同时转出碳酸盐，而且不危害细胞的功能和构造。

酶、体细胞增稠剂

除此之外，甜菜碱也有着平稳酶促反应和分子伴侣的功效，根据稳定体细胞内的正离子均衡，不一样水平降低血糖、血尿酸和甘油三酯的水准，也有利于也可以减少血浆中的二氧化氮水准。也由此可见。在中国，纯天然来源于的甜菜红(beetred)和甜菜碱(Betaine)全是容许应用的食用添加剂，按生产制造帶要适当应用。

2017年5月，在我国山东省祥维斯生物科技公司有限责任公司、天津科技大学、吉大、甘肃伊品生物科技公司、江苏省澳创生物科技公司有限责任公司、我国生,物发醇行业协会碳水化合物联合会等一同拟定了《TCBFIA07001-2017甜菜碱以及盐_团体标准》，本规范的制订为甜菜碱以及盐产品运用在发酵饲料、食品类、日化、药业等方面给予了参照基本。由于甜菜碱以及盐是碳水化合物发醇领域里一种新式不可或缺的原料，发醇历程中加上一定百分比的甜菜碱以及盐产品可以提升谷氨酸、磷酸氢钙、谷氨酸、苏氨酸、泰乐菌素、多种多样酶,中药制剂、精饲料酵母菌、VBI2、VB2等产品的产出率，应用前景很好。

2017年底，欧盟国家食品安全局(EFSA对甜菜碱(betaine)做为新资源食品的安全系数公布建议,欧盟国家专家团觉得，有关这类食品类的成分、规格型号、批号差异与可靠性信息内容充裕,无安全隐患。甜菜碱拟用以10岁以上的选手，主要用途为提高全身肌肉能量，建议较大供给量为每日2.5g。欧盟国家专家团通过风险评价后觉得，依照每日400mg供给量，不容易造成安全隐患。

甜菜根人气高

由于甜菜根对健身运动营养成分提高的临床研究获得认证，因此现阶段甜菜根植物甾醇慢慢造成市场关心，变成提高健身运动体现的原料市场中十分具备有吸引的类目。

Sabinsa的Sabeet是一种规范的红甜菜植物甾醇，其有机物磷酸盐成分不低于2%。依据该公司的观点，因为临床研究表明其将会提升人的忍耐力和改进身体状况，这类原料现阶段在动能市场上愈来愈受大家喜爱。

甜菜根提高健身运动体现的产品将来很有可能超出蛋清类产品，尽管后面一种依然是动能类目中最火爆的原料。但如今，愈来愈多的企业致力于通过实验检验的纯天然功能饮料，例如带有甜菜汁的饮品。

甜菜根粉中因富含充足的甜菜碱，最近几年的市场人气很高，关键可加上在食品工业中，或是做为营养粉。Future Market Insi ghts市场统计显示，2012年全世界甜菜根粉市场经营规模达120亿美金，2016年稍高于150亿美金。2017-2027年，全世界甜菜根粉市场预估将达250亿美金以上，复合增长率为5.0%。就总产量来讲，全世界甜菜根粉市场到2016年底为690000吨，预估到2027年底将做到1138232吨，复合增长率为4.7%。

甜菜碱全世界市场增长速度显著，市场经营规模达38.9亿美金

甜菜碱是一种碳水化合物化学物质，被称作三甲基甘氨酸。它出现于不一样品种的食材中，如麦鼓、甜菜根、西兰花、麦籽和小牛肉，具备多种营养特性。甜菜碱有利于减少dh.液中同型半胱氨酸水准，这与减少患冠心病的风险性立即有关。甜菜碱普遍地运用于膳食补充剂、护肤品、洗洁剂和精饲料。现阶段，依照方式甜菜碱可分成椰油酰胺丙基甜菜碱、没有水甜菜碱、一水甜菜碱。在其中，椰油酰胺丙基甜菜碱在个人护理和日化行业的运用持续升高，预估要求将大幅度提高。

目前的市场统计显示，2020 年甜菜碱市场预估达38. 9亿美金。关键的推动力是动物饲料、食品类和饮品领域对这类原料要求的持续提高。伴随着大家对该产品营养成分了解的提升，市场预估可能稳步增长。日益增加的收益和对合理膳食的关心，以甜菜碱为基本的产品，如饮品和其它营养成分的市场需求已经迅速提升。预估以后两年，新兴国家的中产阶层人口数量将发生提高，伴随着社会经济的迅速发展趋势，甜菜碱市场在全球经济中呈指数增长。

自然，该市场在进步的全过程中也面对着牵制要素。最先，过多服用甜菜碱会发生不良反应,对身心健康有危害。次之，将来两年硫代甜菜碱、DL-蛋氨酸等取代产品的剧烈市场竞争将阻拦甜菜臧市场的提高。欧洲地区和北美地区等先进地域甜菜碱市场饱和状态是牵制该市场发展趋势的首要要素，该地域一些我国的人口数量一直处在止步不前或降低的情况，进而抑止大家对该产品的要求。除此之外，这种我国已经解决畜牧养殖的扩大，这进一步变成市场的一个关键受限要素。

将来，食品工业变成运用成长股

依据产品的主要用途来分，甜菜碱市场可分成食品工业、洗洁剂、动物饲料、护肤品、个人护理和其他(药物，和实验试剂)。个人健康观念的提升和医护产品中甜菜碱运用的时兴将有希望促进该市场的发展趋势。从现在的发展趋势看来，甜菜碱市场过去两年拥有明显提高。亚洲地区是表活剂需要量最高的地域，次之是欧洲地区和南美洲。英国甜菜碱关键运用于个人护理产品和洗洁剂产品。

以食品企业为例子，甜菜碱在食品企业中有广泛性的运用，因为它具备的营养成分作用可使用在健康保健产品中，用以防止心脏疾病和肝硬化。它也被觉得是一种抗压能力剂，研究发现可以提升健身运动考试成绩。伴随着应用该化学物质的功能饮料和运动饮料愈来愈受大家喜爱，进一步扩展了市场范畴。除此之外，功能饮料和运动饮料的发展趋势将促进甜菜城市场的发展趋势。

近些年，甜菜碱在膳食补充剂的运用有所增加。很多生产厂家已经将甜菜贼加上到产品秘方中，关键聚集在健身运动和动能补充品层面，尤其是在资本主义国家。现阶段，市面上的很多饮食填补,剂产品里都有甜菜根植物甾醇(甜菜碱)，关键的功用便是提升健身运动特性，由于研究发现甜菜碱可以有效的协助全身肌肉在练习中有着更强的韧性及健身运动主要表现。

以饲料业为主导，甜菜碱是一种主要的羟基供者去推动小动物的基础代谢。做为一种有效的饲料添加物，在精饲料中的加入量约为0.1%，就这样一个加上量很细微的产品，将来的市场发展潜力不可小覷,好似欧美国家资本主义国家，我国的养殖行业现阶段盛行“无抗饲养”，提倡纯天然、翠绿色营养健康的饲料添加物。

据了解，现阶段我国的甜菜碱生产能力还无法达到中国猪料和禽料需要量的30%。甜菜碱特有的营养价值和生理学管控作用将有利于其在身心健康饲养的运用中异彩纷呈。

以个人护理产品为例子，甜菜碱具备锁水保湿补水,抗敏,减少肌肤影响的功效，产品中加上的甜菜碱可减少表活剂对肌肤的刺激效果。与此同时，甜菜碱在溶液中天酸性，在果酸护肤中可以明显改进果酸护肤抗衰老产品种果酸换肤的PH值过低对肌肤的热血和降低皮肤过敏状况的产生。做为一种柔和的表活剂，甜菜贼对眼睛和肌肤的影响较少。因而，很多生产厂家在洗发液和护肤品里将甜菜碱做为破乳剂、表活剂和抗静电剂。

全球经济增速更快

依照地区而言，全世界甜菜碱市场关键分成北美地区、欧洲地区、亚太地区和全球其它地域(ROW)。北美占据关键的市场市场份额，主要是大家对甜菜碱营养成分的了解愈来愈高，次之是欧洲地区，因为该地域科学研究和产品开发设计主题活动的提升，欧洲地区甜菜贼市场在制药业行业产生了明显提高。除此之外，监督机构准许甜菜碱在动物饲料和食品工业领域的应用，促进了欧洲地区甜菜碱市场的提高。

甜菜碱在亚太地区市场的发展趋势根本原因是该地顾客对其身心健康好处的认知能力持续提升。亚太地区和南美洲等新起市场对多功能性和健康食品的市场需求持续提升，预估将为该市场的提高产生不确定性的机遇。除此之外，精饲料运用行业的增,长也增进了这种地域市场的提高。在中国和印度等全球经济，畜牧养殖的规模性提高致使了精饲料交易的提升，从而造成甜菜贼交易的提升。

全世界甜菜碱市场的关键参加者包含法国协同食品公司、美国杜邦、AminoGMBH、德国巴斯夫、Nutreco N. V.和花王企业。这种市场参加者致力于新产品开发设计、回收、合资企业/协议书及其扩大。项目投资其生产制造设备，以加强其在全世界甜菜碱市场的影响力。美国杜邦等知名企业正项目投资开发产品，以维持甜菜碱市场的核心竞争力。

据了解，美国杜邦和Tereos企业2010年协同项目投资在法国的创建了一个新式纯天然甜菜碱生产地，这也是全世界第一个用酒槽(制糖业的副产品)生产制造甜菜碱的加工厂。该生产地于2012年逐渐经营，是全球最大的单一来源纯天然甜菜碱，由Tereos管理方法。除此之外，Novasep Proces与美国杜邦协作，开发设计将Danisco专用的色谱仪技术性与膜和挥发流程紧密结合的生产制造纯天然甜菜碱的生产流水线。