为了更好地进一步贯彻落实本市集体用餐公司和院校食品安全监督责任,合理预防校园内食品安全风险性,清除校园内潜在性食品安全安全隐患,避免校园内各种食品安全安全事故的产生,营口市进行全省集体用餐配送企业和校园餐厅食品安全协同检查工作中。
一是十分重视,协同布署。下发了《有关进行集体用餐配送企业食品安全重点检查的通告》;与教育局协同发布了《集体用餐配送企业和校园餐厅食品安全重点检查计划方案》,对校园内食品安全重点检查工作中开展全面部署。
二是突出主题,清查整顿。协同检查范畴为全省集体用餐配送企业和学校食堂。根据最新法律法规关键对食品安全管理方案、拿货检查状况、生产加工经营地合理布局、清洁卫生状况、食品留样情况等开展监管检查。各县市(市)区销售市场监督管理局对全地域学校食堂开展了全覆盖检查。市市场监督管理协同教育局,对全省学校食堂食品安全进行抽样检查检查,共抽查学校食堂12所,对全省9家集体用餐配送企业保证全覆盖、全方位检查。对检查中发觉的一般性问题勒令现场开展整顿,并责令所在地销售市场单位、教育局搞好整顿成效的检查工作中;对问题较为严重的将依规依规交给有关部门从重从快的惩罚,对涉刑的,要立即交给公安部门开展解决。
三是发现问题,立即整顿。对本市9家营养配餐企业、12家学校食堂检查中对看到的留样不标准、生和熟容器混合使用、未按色标卡管理方法的问题展开了整改落实,有目的性的加强院校食品安全工作中。
下一步,市市场监督管理将切实加强校园内食品安全监管检查。对检查中存在问题的企业,催促营养配餐公司和学校食堂落实整改及时,并开展严苛复诊,发现问题依规依规严肃查处,并立即通告教育局,为全体师生牢筑饮食卫生安全防御。