第三届感官评价实践应用研讨会

　　为提高企业感官评价的技术水平，增强同行业间技术交流学习，更深入的了解感官评价行业发展趋势以及在企业中的应用，推动感官评价技术的良性发展。食品添加剂网邀请行业内多位专家聚在一起，共同探讨产品感官评价中的技术难题、加强行业内的技术交流。

　　继成功举办两届感官评价实践应用研讨会后，食品添加剂网将于2022年4月21-22日在上海举办第三届“感官评价实践应用研讨会”。期待4月与行业同仁齐聚上海，共同探讨感官专业话题，推动感官评价的落地应用。

　　大会主题报告

　　Conference theme report

　　主题发言：感官分析技术研究与标准化应用实践

　　发言嘉宾：史波林 中国标准化研究院 研究室副主任

　　主题发言：甜味知多少？——甜味生理感知到消费认知

　　发言嘉宾：夏熠珣 江南大学 助理研究员

　　主题发言：食品感官评价数字化技术及智能感官传感检测应用研究

　　发言嘉宾：田师一 浙江工商大学食品口腔加工与感官科学研究所 博士/教授/副所长

　　专题报告（一）：优秀企业感官工作开展经验分享

　　主题发言：食品感官评价技术在产品研发与创新中的探讨

　　发言嘉宾：苏晓霞 中粮营养健康研究院 高级工程师

　　主题发言：实时聚类分析在检测消费者产品偏好中的应用

　　发言嘉宾：李佳驹 通用磨坊投资(中国)有限公司 产品设计负责人

　　主题发言：消费者检验及其在建立产品感官描述词中的应用

　　发言嘉宾：金敏凤 上海师范大学生命科学学院 感官评价实验室负责人

　　主题发言：如何选择不同类型的感官评价员进行感官分析

　　发言嘉宾：王洪伟 西南大学食品科学学院

　　专题报告（二）：大数据与消费者洞察

　　主题发言：立足市场，做贴近消费者需求的优质产品

　　发言嘉宾：于跃波 中粮营养健康研究院 市场研究总监

　　主题发言：菊花茶的消费者认知偏好探讨和风味感官研究

　　发言嘉宾：侯姣靓 安利中国科创中心 感官消费者研究经理

　　主题发言：互联网技术助力企业新品测试

　　发言嘉宾：耿贺梅 数字一百 生态业务部总经理

　　专题报告（三）：具体应用场景下产品感官评定方法的建立

　　主题发言：感官评价方法及其在企业产品优化中的应用

　　发言嘉宾：黄一珍 大连工业大学

　　主题发言：基于智能感官仪器分析技术建立产品货架期模型的应用探讨

　　发言嘉宾：Zoey AlphaMOS 亚太地区技术支持

　　主题发言：以消费者快速分析法评价传统食品

　　发言嘉宾：陈艳萍 上海交通大学 助理教授

　　主题发言：食品感官词典开发与研究进展及应用实践

　　发言嘉宾：朱保庆 北京林业大学生物科学与技术学院食品科学系 副教授

　　特色感官活动

　　访谈&讨论

　　专家访谈：面向未来的感官评价实践应用研究思考

　　主持嘉宾：吕莹爽 深圳鹿橙感知科技有限公司 首席技术官兼业务总监

　　企业代表访谈：特色感官质量控制体系在食品行业的应用与发展

　　主持嘉宾：王静 多品类感官一线评价经验

　　讨论：从消费者视角分析感官感知与环境影响（以纸代塑）

　　主持嘉宾：李佳驹 通用磨坊投资(中国)有限公司 产品设计负责人

　　讨论：感官分析数据处理的注意事项及专业统计软件应用探讨

　　主持嘉宾：钟 葵 中国标准化研究院 副研究员/博士

　　特色活动——企业案例分享

　　本次研讨会为第三届年会，我们将继续和大家一起关注感官评价行业发展趋势以及在企业中的应用，务求创造优质、务实、长效的交流平台，为感官评价技术的良性发展做出一份贡献。

　　您单位在感官评定领域具有丰富的经验

　　我们诚挚邀请

　　作为大会特设

　　【感官主题发布】+【优秀感官企业/高校风采展】的特邀单位

　　参与资质

　　①3人及以上团队参与感官大会。

　　②参与大会【感官主题发布】，就“感官分析创新实践”进行现场交流讨论。

　　③【优秀感官企业/高校风采展】展示环节提供感官评价实操等相关宣传素材，包括但不局限于视频、ppt。

　　④简要提供所在单位感官业务推广等相关信息。

　　获得福利

　　①每个单位可获得1个免费参会名额，其他人员参会享受优惠价2600元/人。

　　②免费统一制作易拉宝展架，于感官大会现场统一摆放宣传；

　　③免费对单位相关信息进行线上微信软文的推广宣传；

　　④免费帮单位匹配需求，实现“我有所求、你有所需”的无缝对接，后期享受更多福利！

　　价值1万多的感官服务

　　免费提供给入围的企业/高校代表团队！

　　并且会在大会现场进行奖项的颁发！！

　　名额有限！！！

　　特色活动——新产品品鉴

　　关于新产品活动方案，2019年做了茶烘焙产品的消费者测评，2020年做了两种口味乳酸菌饮品的消费者测测评。2022年期待您的参与！

　　1.茶烘焙产品的消费者测评、2.乳酸菌饮品的消费者测测评

　　大会展位赞助！

　　大会晚宴赞助冠名（仅限1位）

　　新产品品鉴环节（仅限2位）

　　代表证赞助（独家）、会场椅背赞助、企业资料入袋、礼品赞助、易拉宝摆放等

　　会议注册及费用标准

　　标准费用：3000元/人，2 人及以上团体报名享受团体优惠价 2800 元/人。

　　打包费用：同一单位同时报名2人及以上参加SEPA感官大会和中标院培训班，享受5200元/人的优惠。（其中培训班2600元/人）

　　（费用包括：参会费，资料费，会议期间午餐、税点等内容。住宿费、交通费自理。）

　　报名咨询

　　  胡老师  15053537002（同微信）