新学期伊始,为全方位搞好春天高校食堂及附近食品卫生安全工作中,保证老师学生饮食卫生安全,最近,甘肃省民勤县食品药品安全第三方检测核心对管控管辖区院校(托幼所)餐厅及院校附近食品类商品流通店面开展了集中化查验。
在检查全过程中,催促院校贯彻落实食品卫生安全第一责任人义务,确立食品安全监管工作人员和各个工作岗位的安全职责,严格遵守《餐饮服务食品安全操作规范》,全方位进行自纠自查,立即清查食品卫生安全风险性安全隐患,不断完善校园食品类安全应急预案,进一步加强食品卫生安全及疫情防控有关工作中。此外,还对校园内及附近食品经营企业推行全覆盖查验,严厉查处食品采购索证索票及拿货检查、食品类储放、“三防”设备等机制是不是认真落实。把高校食堂及校园内周围食品经营企业列入关键抽样检验目标,增加对其运营食品类的抽样检验工作成效,保证全体师生的饮食卫生和身心健康。
食品药品安全第三方检测核心再次增加对管辖区学校食品安全监督管理幅度和食品卫生知识的推广幅度,时时刻刻紧绷校园内食品卫生安全这一根弦,避免高校食堂食品类安全风险,确保全体师生“舌尖上的美味的安全性”。