CBC News报导，2021年加拿大龙虾出入口总金额做到32亿加元（25.2亿美金），比新冠疫情前（2019年)提高7亿加元。

　　加拿大龙虾研究会监事会主席Geoff Irvine表明：“大家的产业链完成了强悍反跳，已修复至肺炎疫情前水平，顾客期待选购身心健康、安全性、美味可口的食品类，加拿大龙虾是一款优选。”

　　2019年，加拿大龙虾出口值约25亿加元，较大顾客是中国和美国。2021年，澳大利亚向英国出入口使用价值5.22亿加元活龙虾，2019年为5.17亿加元；2021年澳大利亚向我国出口的活龙虾总金额约4.54亿，与2019年的4.47亿基本上一样。

　　2021年，澳大利亚冷藏与生产加工小龙虾产品出口完成大幅度提高，出口值各自为2.4亿加元和3亿加元。

　　2021年美国龙虾产业链也完成了大丰收，依据缅因州海洋局（DMR）统计分析，全年度缅因小龙虾总产值约4.9万吨级，是近三年来生产量最大的一年，产量约7.25亿美金。