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日本发布豆基仿肉食品标准
来源:郑州天顺食品添加剂有限公司
发布时间:2022-02-25 16:50:00
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标签:
标准
,
水产
,
肉食
2022年2月24日,日本国农林水产省公布《豆基仿肉食品标准》(标准号JAS0019-2022)。规范具体内容包含豆基仿肉类食品界定(应用黄豆为首要原材料,终商品具备肉类食品特点的食品类,大豆蛋白粉成分不可小于10%)、生产工艺流程规定、商品容许加上的原辅材料要求(可以加上黄豆之外的别的绿色植物基调料、木薯淀粉、盐、植物油脂、食用添加剂等,不可加上蛋、奶之外的别的小动物基调料)、商品标签规定(如应在包裝或器皿的显著部位标识“该商品非肉类食品”)等。该规范自公布生效日执行。
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