2月16日中午，湖南市场监督管理举办我省食品卫生安全“守底线、查安全隐患、保安全”专项整治布署视频会议系统。我省将集中化进行历时5个月的食品卫生安全“守底线、查安全隐患、保安全”专项整治，对焦非常容易引起系统化、地区性风险性的“三重”（重点领域、关键阶段、关键行为主体），全方位深层次清查食品卫生安全风险性安全隐患，维护保养食品卫生安全“产业生态圈全年度”平稳。省市场监督管理党委委员、副局廖健列席会议并发言，二级巡视员杨沙会议主持。

　　本次专项整治对焦食品生产行业市场份额高、市场销售覆盖面广的公司和消耗量大的关键种类，突显稻米、普洱散茶、调料食品、纯粮酒、奶制品、调味料、肉食品、植物油、包裝生活用水、含金银箔食品类等种类，清查拿货检查、生产制造过程控制、在出厂检测、标识标志等领域具有的安全风险安全隐患。

　　与此同时，对焦校园内食品卫生安全，清查高校食堂和配餐企业、食品派送企业、校园内附近食品类经营人存有的食品卫生安全风险性安全隐患，相互配合相关部门依法查处依法取缔学校外违反规定运营食品类小商贩；在外卖订餐、蔬菜配送等行业，线上与线下同歩清查食品类买卖第三方平台服务提供者、入网许可证店家及线下实体店存有的食品卫生安全风险性安全隐患，严肃查处没证生产运营等违纪行为。

　　廖健表明，融合湖南产业发展规划和平时管控具体，本次专项整治对焦外卖订餐、餐饮连锁加盟公司、特殊食品等5个层面，各地区、各等级要发觉和归纳义务范围内存有的安全风险安全隐患，创建风险性问题明细。他规定，各个销售市场监督机构要以专项整治为定位点和着力点，综合融合、圆满完成食品卫生安全平时监督每日任务，不断进行“网剑”“护老”“护苗”、乡村假冒伪劣产品食品类集中整治、饮食业产品质量提高、“三小”食品类整顿等关键行动行動。

　　省局机关有关部室和隶属机关事业单位负责同志在会场参加会议，各市区州市场监督管理领导干部和有关部门负责同志在全国各地主会场参加会议。