2月9日至14日，赤峰市第八届全国人民代表大会第一次例会和市政协第八届赤峰市联合会第一次办公会议举办。依照赤峰市委市政府、市人民政府工作部署，赤峰市市场监督管理周密部署，周密部署，加强工作方案，压实工作责任，取得成功确保了两会召开4家餐饮业招待企业、68餐次、21326接待量的饮食卫生安全，顺利完成了全国两会食品卫生安全确保工作中。

　　十分重视 夯实工作责任

　　赤峰市市场监督管理对本次确保工作中十分重视，举办工作会议，创立了“全国两会”期内食品卫生安全确保工作中领导组，制订了详尽的餐饮经营食品卫生安全确保实施方案和应急方案，对设点确保作了有效的部署安排。赤峰市、区市场监督管理与赤峰宾馆、九天国际酒店餐厅、北方地区时期设计酒店、福兴东方酒店4家配餐企业签署了《赤峰市重大活动餐饮服务食品安全主体责任落实责任书》和《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》，确立了赤峰市、区二级销售市场监督机构、配餐企业三方义务，保证了有效的对接、义务确立，保证了各类管控对策切实落实。

　　赤峰市市场监督管理责任人在开会对九天国际会场出租食品卫生安全状况实现了现场督导检查，对4家招待酒店餐厅执行了全覆盖监督管理，关键查验了从业者身心健康、清洁卫生、原料购置、冷链物流食品安全追溯、餐饮具消洗、设备设备清洗维护保养、食品工业操作步骤，与此同时，规定招待酒店餐厅对查验发觉的安全隐患问题马上整顿清除及时，认真落实食品卫生安全监督责任，创建并健全事权清楚、责任确立、左右融洽的重要活動安全防范措施工作方案，切实维护参会人员餐饮经营食品卫生安全。

　　赤峰市市场监督管理加强城区二级连动，下派了素质过硬、技术专业熟练、阅历丰富的16名管控技术骨干进驻各配餐酒店餐厅，提早对餐饮经营从业者开展学习培训，并对配餐菜单栏开展了严苛审批，对食品类原辅材料工程验收、生产加工制做当场、餐饮具清理消毒杀菌、食品留样等阶段全过程开展了监督管理，立即改正了餐饮业从业者操作流程中的不标准个人行为。与此同时，对配餐企业购买的水果蔬菜及厨具开展了快速检测，立即清查和清除了各种食品类安全风险。根据24个小时的整个过程无间断保驾护航，合理预防和解决了各种食品卫生安全风险性，完成了食品卫生安全零投诉、零安全事故的确保总体目标。

　　大会完毕后，确保工作人员立即搜集整理了本次“全国两会”食品卫生安全确保工作中环节中的工作中材料，作出书面形式汇总，并将书面形式汇总及实施方案、保证书、稽查公文等材料存档存放。与此同时，深入开展了工作经历、管控体会心得沟通交流，合理提高了管控工作人员的工作能力，为将来重要主题活动食品卫生安全确保作业的顺利进行牢筑了牢固基础。