近日，安徽市场监督管理下发通告，布署自1月30日至6月底，在全市范畴内多进行食品卫生安全“守底线、查安全隐患、保安全”专项整治，对焦非常容易引起系统化、地区性风险性的重点领域、关键阶段、关键行为主体，全方位深层次清查食品卫生安全风险性安全隐患，处理突显问题，坚决杜绝、严格管理、严格控制食品卫生安全风险性。

　　本次专项整治对焦食品生产安全管理，深层次清查食品生产阶段安全风险安全隐患，以生产制造清洁卫生不符合规定，乱用食用添加剂、应用非食品或超出保存期的食品、掺杂使假等为关键问题，清查拿货检查、生产制造过程控制、在出厂检测、标识标志等领域具有的安全风险安全隐患。

　　对焦食品类商品流通安全管理，专项检查连锁经营公司以及总公司（旗舰店）、物流配送中心、各店面食品卫生安全行为主体责任落实状况；严厉查处市场销售散装熟食无防污防鼠对策、熟制食品类的服用期限不符合规定，市场销售伪劣食品类、三无食品、“三无”食品类及其食品类经营者索证索票缺少等个人行为；线上与线下同歩清查食品类买卖第三方平台服务提供者、入网许可证店家及线下实体店存有的食品卫生安全风险性安全隐患；加强進口冷链物流食品类集中化管控仓标准化建设和管理方法，严厉查处市场销售進口冷链物流食品类不上报、不进集中化管控仓标准处理等躲避管控的“体外循环”个人行为，不断搞好常态疫情防控工作中。

　　对焦餐饮经营安全管理，以外卖订餐、餐饮连锁加盟公司以及总公司（旗舰店）、物流配送中心、各店铺为关键，线上与线下同歩清查食品卫生安全风险性安全隐患；紧抓院校（含托幼所）食品卫生安全，以城镇中小学校为关键，清查高校食堂和配餐企业、院校以及附近餐饮业服务提供商存有的食品卫生安全风险性安全隐患；加强餐饮业阶段進口冷链物流食品监管，严格遵守乡村团体聚会上报规定。

　　对焦独特食品安全监管，关键查验会员专区专卖店市场销售、特殊食品注册证书或报备凭据、标识使用说明、“一个承诺三个提醒”等落实情况，严厉查处保健品诈骗和虚假广告等违规行为；以婴配乳品经营地为关键，严厉查处市场销售未按照规定申请注册的婴幼儿配方乳品和跨境电子商务二次市场销售婴幼儿配方乳品等违规行为。

　　对焦食品类抽样检验检测工作中，以老百姓日常消耗量大、抽样检验检测发现问题多的食品类为关键，增加抽样检验次数和幅度；对不过关食品生产公司，进行追踪抽样检验，催促落实主体责任；对多次抽样检验不过关的食品生产公司，严格从重处罚；对多次抽样检验不过关或不合格投资风险安全隐患比较大的公司，派遣“流动性门诊所”，立即解决食品卫生安全风险性安全隐患。

　　严厉查处伤害食品卫生安全违规行为，立即整理各种食品卫生安全举报线索，逐一清查消号；对管控查验、日常巡视中发觉的违反规定案件线索进行开展调查，做到立案条件的立即立案侦查；加强地区合作和行刑衔接，灵活运用核实、移交、挂牌督办等对策，多办大要案和有危害的精典案，全力以赴构建广大群众安心的食品类消费市场。

　　对焦食品类有关产品品质管控，以塑胶（或纸）包装袋子、一次性塑料（或纸版）餐饮具、厨具洗洁剂相等大范围广、节日畅销产品为关键，全力以赴清查整治食品类相关产品制造业企业品质安全风险。