PART ONE

　　当今社会发展，伴随着人口老龄化人口总数增长、中年轻人生活的节奏加速及其各种各样心理压力导致的客观性记忆力衰退已变成不可忽视的社会问题。伴随着老龄化水平进一步加重，全世界将不断遭遇由老化造成的以记忆力衰退等全方位勃起功能障碍为基本特征的老年痴呆症。因而，找寻翠绿色、安全性、高效率且具备神经系统维护活力的纯天然分子结构开展饮食干涉对防止记忆力衰退及缺失，减缓老年痴呆症的产生和发展趋势有着关键功效。

　　生物活性肽通常是由2~20个碳水化合物构成。近些年，愈来愈多的专家学者逐渐探寻小分子活性肽所拥有的生理作用，尤其是绿色植物源的抗氧化性活力。在其中，干果蛋清成分为20%~30%，是得到小分子活性肽的一个关键来源于。除此之外，干果榨油后的副产品中蛋清成分达到58%，并含有人体所需多种多样必需氨基酸，在绿色植物源功能食品中具备不确定性的研发与运用使用价值，本研究表明，认知功能具备延展性，根据干果小分子活性肽干涉方式可以有效的改进或减缓学习培训和记忆障碍，减缓阿尔茨海默症的产生和发展趋势，为小分子活性肽作用因素开发设计及产业发展运用给予理论来源。

　　PART TWO

　　演说特邀嘉宾

　　闵伟红 专家教授

　　吉林农业大学食品科学与工程学校医生

　　博导

　　闵伟红，食品科学博士研究生（中国农大），国家级别一流本科专业建设点责任人，吉林大好人-最美教师精英团队组员，中国农业工程项目学好农副产品加工与储藏联合会理事，我国生物工程学会vip会员，我国自然基金委、国家科技部十三五关键专向等评审专家，吉林学士学位联合会工科课程评议组组员，吉林食品药品安全权威专家联合会委员会，长春第十五次女性全委会意味着，吉林课程思政示范性课程内容优秀教师课堂教学精英团队责任人，吉林高等院校线下推广一流本科专业责任人，吉林农业大学课堂教学优秀教师。近五年组织担负自然科学基金面上项目、我国“863”方案、我国“十二五”高新科技支撑点新项目、河南省科技厅农牧业科技成果转化资金项目、吉林省科技厅高新科技关键课题研究等我国、省级课题研究11项，总计经费预算1500万余元；获我国科技创新二等奖和中华民族农牧业科研成果一等奖各1项，吉林科技进步二等奖2项，发布SCI/EI等毕业论文120余篇，获受权专利发明7件。

　　继隆重召开四届餐饮管理自主创新社区论坛以后，由《食品工业科技》杂志期刊、食用添加剂网联手举办的“第五届餐饮管理自主创新社区论坛暨2022大营养食品学术研讨会”再度运行了。

　　全球疫情的扩散阻拦不上大健康产业的不断、迅速发展趋势，食品产业的深层转型，技术设备升级换代的经常化，生产加工生产制造智能化低碳环保发展趋势的多样化，商品销售市场日新月异的丰富化，都为大健康产业的进步提供了挑战和机遇。

　　做为食品企业本年度盛典，餐饮管理自主创新社区论坛(通称FTIF）自2018年现身至今，随着着食品企业飞速发展的脚步，印证、参加并纪录了食品企业这几年的突飞猛进，也守候了食品企业从业者的发展。从无到有，从有强，餐饮管理自主创新社区论坛早已逐步变成国内颇具领域知名度的食品企业盛典，社区论坛专注于根据共享自主创新网络热点与技术创新，协助领域工作人员洞悉未来发展趋势并促进食品企业的发展趋势。

　　是一个当之无愧的科学创新、技术性落地式的社区论坛。

　　2022年大家将开设：一个法律法规主社区论坛，八个分论坛：绿色植物基分社区论坛、肠道菌群分社区论坛、新蛋清分社区论坛、特殊食品分论坛、功能食品饮品分社区论坛、休闲零食分社区论坛、将来食品类分社区论坛、青年论坛等好几个分社区论坛，一同为大伙儿分析大营养食品网络热点方位与前沿科技，助推大健康产业食品企业迅猛发展。

　　1.食品类行业专家教授、达人共享干货知识

　　邀约超60位在食品类各支系领域最闻名的权威专家、专家教授参加第五届餐饮管理自主创新社区论坛演说，演讲特邀嘉宾不但有着博学多识的见识，更具有坚持实事求是将研究成果转换为生产效率的工作能力，一同共享食品企业高新科技创新成果与落地式技术性。

　　2.食品类行业权威性成果奖施行

　　科技进步是第一生产力！自主创新是当今公司发展的核心价值，“餐饮管理自主创新社区论坛”自始至终秉持“科学创新、技术性落地式”的中心思想，四届大会至今凭着自主创新获得了行业领域的肯定，为了更好地更快的发扬自主创新，促进高新科技向销售市场的转换，餐饮管理自主创新社区论坛会议接待组特设定技术性成果奖与商品成果奖。

　　自主创新，产业链落地式，餐饮管理成果奖评比致力于为嘉奖大健康产业食品企业自主创新前沿科技与运用，促进大健康产业食品企业正方向身心健康发展趋势，推动领域总体自主创新能量，一同完成食品企业自主创新更新。《食品工业科技》杂志期刊、食用添加剂网协同诸多科研单位与公司权威专家，在“第五届餐饮管理自主创新社区论坛”上为得奖公司授予“高新科技成果奖”，并在领域不断发展，宣传策划得奖公司高新科技创新成果，为大健康产业食品企业改革创新添加新的魅力。

　　3.对焦食品类多行业，分析食品类多方位

　　从2018年第一届餐饮管理自主创新社区论坛逐渐，食品类自主创新社区论坛每一年都对焦大营养食品产业链好几个方位，从传统式肉食品、蔬菜水果食品类慢慢到特殊食品、功能性食品及其植物肉，牢牢地追随餐饮管理自主创新发展趋势。

　　4.遇上青年，发展趋势新技术应用

　　优秀人才是社会发展可持续发展观的重要，食品企业改革创新离不了领域新生力量的注入，此次大会增设青年人生物学家社区论坛，为食品企业迅猛发展引入全新升级能量，助推大健康产业食品企业的突飞猛进。

　　5.对外开放的服务平台，技术革新有心态

　　我国地区宽阔，领域已经转变，时期的迅猛发展也促使方式转型尤其快速，加上肺炎疫情缘故促使全部食品企业抱团取暖，在那样的情况下。必须一个网络平台来协助并帮扶大伙儿开拓创新、一同发展趋势。第五届餐饮管理自主创新社区论坛，本着对外开放的心态，吸引住领域出色工作人员的参加，与此同时也期待各位能共同努力2022第五届餐饮管理自主创新社区论坛助推社区论坛更为精彩纷呈，很有可能你心中有强烈推荐的特邀嘉宾、公司，话题，热烈欢迎在线留言。

　　深耕细作行业领域，餐饮管理自主创新社区论坛将不负所托、继续前进，大家将印证大营养食品自主创新与发展趋势，可以预料的是，这一场经营规模更高、规格型号更高一些、连接更强、資源更广、危害更广阔、主题风格更明显的 “第五届餐饮管理自主创新社区论坛暨2022大营养食品学术研讨会”终将助推大营养食品上一个新的阶梯。

　　PART SIX

　　此次社区论坛开设展台（仅限于43席），与当场近1000 产品研发/知名品牌/投资者立即有效的沟通，提升公司曝光率。

　　（一部分展台已卖出，请尽早预订）

　　胡老师　15053537002（手机微信同号）