依据《省市场监管局办公室关于印发<安徽省市场监督管理局供冬奥食品安全工作方案>的通知》规定，安徽质量检测院受省市场监督管理授权委托，担负了供冬季奥运会食品类抽样检验检测每日任务。

　　收到抽样检验检测每日任务后，省质量检测院马上创立重点工作中工作组，制订抽样检验实施意见，用心深入开展此次供冬季奥运会食品类抽样检验检测工作中。从试品收集到试品接受、信息录入阶段，从检测全过程到数据整理、汇报出示等各个阶段，工作人员、机器设备、原材料提供充足，整体规划确立，条理清楚，各阶段严苛把控，保证了本次抽样检验检测每日任务保证质量进行。

　　此次重点抽样检验检测任务时间紧、每日任务重。为扎实做好抽样检验工作中，省质量检测院机构10多名专业技术，产生取样、接样、分样等系统化工作内容，舍弃周末休息，日夜奋战进行此次供冬季奥运会食品类抽样检验检测每日任务取样阶段工作中，在供奥食品生产公司原辅材料库和制成品库共提取原辅材料和制成品120余批号，涉及到植物油、植物油脂以及产品、粮食作物加工品、奶制品、食用糖、甘薯和油炸食品、新鲜水果产品、炒货食品及干果产品、木薯淀粉及淀粉产品、食用添加剂、饮品、曲奇饼干、点心、食用农产品等10余食品类。

　　下一步，省质量检测院将以相对高度的政冶使命感和责任感，主动担当做为，高效率服务项目政府部门品质管控，竭尽全力为冬季奥运会食品卫生安全确保搞好技术性支撑点。