伴随着在我国在精饲料中大幅度减少活性氧化锌使用量并严禁加上应用促生长发育药品饲料添加物，怎样根据别的方式来合理防治小动物、尤其是仔猪拉稀就变成全领域一起遭遇的难题之一，单宁酸——凭着其明显的收敛性特点和抗氧化性、抗发炎、抗病毒药和抗菌等作用，正受到遭受领域内愈来愈多的了解与认同。

无抗新时期，单宁酸防治小动物拉肚子有良效，殊不知当今市面上有关单宁酸商品良莠不齐、有不知真假，给众多客户在鉴别和运用层面导致了很大程度的困惑。根据此，2020年9月18号在青岛润博特生物科技有限公司举行的技术研发大会上，哈尔滨大有原料公司副总赵传毅老先生尤其对话青岛润博特公司副总兼技术主管张小东博士研究生，一问一答间全方位分析了单宁酸商品的特性、鉴别与运用，为领域同事全方位科学合理的了解与采用单宁酸商品带来了具有使用价值的科学论证。

现阶段市面上不一样厂家生产的单宁酸商品有很多，商品标签上面有标单宁含量的、有标单宁酸含量的，也是有标水解反应单宁酸含量的，他们中间有区分吗？

单宁酸是一个具备固定不动相对分子质量的化学物质，它归属于水解反应单宁系列产品，因而商品标签标注单宁酸或是水解反应单宁酸的含量是同一个定义，沒有差别；但标识上只标明单宁的含量是逃避责任的主要表现，由于单宁做为一个大类化合物，相对分子质量范畴十分广泛（500-30000道尔顿），因而只标明单宁是不能精确判断商品中单宁酸的含量究竟多少钱，而不是单宁酸的单宁的收敛性工作能力（防治拉肚子工作能力）是远弱于单宁酸的。

现阶段单宁酸生产厂家在推荐企业商品时需给予的单宁酸分子结构式各有不同（分成：没食子酸单宁和逆没食子酸单宁），二者怎样识别？

从五棓子里获取的单宁酸是由1克分子的葡萄糖粉和10克分子的没食子酸紧密结合，进而产生五倍子单宁（又被称为：没食子酸单宁），而从栗木中获取的单宁酸则是由1克分子的葡萄糖粉和7-8克分子的逆没食子酸紧密结合，进而产生栗木单宁（又被称为：逆没食子酸单宁）；二者比照，收敛性工作能力差别并不大，没食子酸单宁稍高于逆没食子酸单宁（1.47：1.4）。除此之外，应用《LY/T1642单宁酸分析试验方法》可以100%精确检验没食子酸单宁的含量，但用该方式检验逆没食子酸单宁含量时，对比于标识标明值用稍有减少，一般会降低4-5个点的含量。

单宁酸厂家一问一答助您了解单宁酸产品的作用

怎样正确对待缩合反应单宁？缩合单宁能不能水解反应？

缩合反应单宁归属于单宁的一个类型，它就叫缩合反应单宁，缩合单宁中沒有缩合反应单宁酸，缩合单宁主要包含黄烷-3-醛类、黄烷-3,4-二醇类及其原花色素类，这种化学物质不可以被二次溶解；缩合反应单宁最开始被运用于食草动物（如高粱米中就带有1-3%的缩合反应单宁），关键应用目地是提升蛋白的过瘤胃率，而把缩合反应单宁运用到人或动植物的身上用以防治拉肚子则非常少。

现阶段市面上的单宁酸商品，国内的一般是五倍子单宁，進口的则多见栗木单宁，二者间有什么差别？

当今领域习惯性把五倍子单宁称作“中国单宁”，五倍子关键栽种于在我国的湖北、贵州、福建等山区地带地区，亩产量约250-260kg，五倍子单宁中没食子酸单宁的含量十分高，达到90%以上；栗木单宁中则以逆没食子酸单宁为主导，含量在80%上下；不论是五倍子单宁或是栗木单宁，都必须评定其单宁酸的含量来评估该商品的收敛究竟怎样；而在商品防治拉肚子运用实际效果实验评定层面，二者间相距并不大、难分伯仲。除此之外，五倍子植物甾醇中的单宁酸含量可达80-90%，而栗木提取物中的单宁酸含量则一般不超过55%（植物甾醇中带有一定的环氧树脂、树脂胶及其稠状化学物质等，较为无法消除），因而栗木单宁商品标签上若是标明单宁酸含量为75%，则很有可能出现比较大疑惑。

不一样处理方法的单宁酸商品间有什么差别？

应用蛋清来解决单宁酸仅仅单宁酸处理方法的一种（常见于药业行业），而在畜禽养殖上应用多是根据氢氧化钠溶液或碳酸钠解决后的单宁酸。

单宁酸防治拉肚子的作用机理是啥？

肠绒毛损伤后，应用单宁酸可以促进损伤肠绒毛的鳞状上皮细胞蛋白迅速转性（单宁酸酚羟基与蛋白亚氨基紧密结合），提升鳞状上皮细胞的缝隙连接，进而产生一层防护膜，合理阻拦体渗出液的外渗。

五倍子获取的单宁酸溶解后会转化成没食子酸，而没食子酸也带有酚羟基，为什么没食子酸沒有收敛？

单宁酸往往可以迅速使蛋白形变，充分发挥出收敛性特点，是和其构造息息相关的，而没食子酸在身体内关键充分发挥的是抗氧化性功效；除此之外，生物大分子单宁酸在肠胃内不容易处于被动物件消化吸收，而小分子水的没食子酸都还没如何充分发挥出收敛性功效就早已被消化吸收进入了血夜，进而进到新陈代谢循环系统（关键被新陈代谢成一些醌类和代烃化学物质，最后排出来身体之外）。

单宁酸具备收敛，可以使蛋白质变性，殊不知它针对蛋白有可选择性吗？例如精饲料蛋清、有危害菌细胞质蛋清及其肠绒毛鳞状上皮细胞蛋清。

单宁酸在PH值3.5-7.0的自然环境标准下，单宁酸和蛋白会非常容易产生比较稳定的单一蛋清一氧化氮合酶，单宁酸的构造好像一个球型，带有25个酚羟基，每一个酚羟基都能够和蛋白亚氨基紧密结合，循环系统滑动式前行，不断的掉下来、再融合，直到最后排出来身体之外。因而应用单宁酸商品防治拉肚子，对添加物量有规定，要维持一定的浓度值，才可以确保较好的运用实际效果。

单宁酸在小动物身体内繁杂自然环境标准下的可靠性怎样？是不是非常容易被分解为没食子酸和葡萄糖水或是逆没食子酸和葡萄糖水？

单宁酸在酸碱性或偏碱自然环境标准下都具备一定的多变性，但受影响较大的关键因素是溫度，单宁酸溶液中，110℃标准下便会被水解反应；而在小动物身体内，关键是在肠胃后段，在病菌的效果下被溶解，而在胃中合结肠中，胃蛋白酶、消化酶及其前肠病菌针对单宁酸的溶解率很低。

参考文献报导称单宁酸具备一定的杀菌作用，那麼身体之外抗菌实验中可以发生抑菌圈吗？

身体之外抗菌实验中，提升单宁酸的浓度值，是可以发生抑菌圈的；单宁酸抑止病菌的作用机制是：单宁酸会遮盖病菌的表层，产生缝隙连接，进而毁坏病菌里外的化学物质互换。