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甘氨酸亚铁

产品名称：甘氨酸亚铁 食品级   又名：甘氨酸亚铁、Ferrous bisglycinate CAS号：20150-34-9 EINECS NO：918-731-7 分子式：C4H8FeN2O4 分子量：203.9623
  • 所属分类： 营养剂
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产品详细信息食品添加剂使用限量

甘氨酸亚铁

产品名称：甘氨酸亚铁 食品级

 

又名：甘氨酸亚铁、Ferrous bisglycinate

CAS号：20150-34-9

EINECS NO：918-731-7

分子式：C4H8FeN2O4

分子量：203.96232

理化性质：甘氨酸亚铁为淡浅黄褐绿色结晶粉末，相对分子质量203.98，性稳定，久储不变。无一般铁剂的铁腥味，属无味易溶有机铁，易溶于水。能避免植酸对一般铁剂的吸收障碍，其吸收率约为硫酸亚铁的3-5倍，尚可促进钙、锌、硒等多种元素的吸收，不会导致食物变色或变味。生理功能：改善缺铁性贫血。

包装：用塑料袋包装，外套尼龙袋或塑料编织袋，净重25kg。

存储：本产品应密闭存放于通风、干燥、阴暗的库房中，密封，避光，低温保存。。

作用：食品营养增补剂

用途：甘氨酸亚铁是一种用于治疗缺铁性贫血的药物，呈黄褐色的结晶粉末，保质期很长，不会轻易变质，甘氨酸亚铁没有其他铁剂的铁腥味，是无味、易溶的有机铁。甘氨酸亚铁的制作方法主要是通过甘氨酸与还原铁反应获得，甘氨酸亚铁的主要生理功能是预防和改善缺铁性贫血。甘氨酸亚铁的吸收率很高，还能促进钙、锌、硒等元素的吸收，添加在食物中不会引起食物的变味。

可用于果蔬饮料、糖浆、乳酸饮料、番茄制品、果酱、冷饮、胶姆糖、糖果、火腿、香肠、鱼糕及烘烤食品着色，为红色着色剂。最适用于不含蛋白质、淀粉的饮料、糖果及果冻类等的着色。

河南甘氨酸亚铁生产厂家提醒您请严格按照食品安全国家标准进行使用

执行标准：根据《食品添加剂使用卫生标准》FCCIV/（GB2760-2014）规定本品可在各类食品中按正常生产需要适量使用。

规定：紫胶红可用于果蔬饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、果酱和调味类罐头中，最大使用量为0.5g/kg。

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