为全力保障疫情防控期内食品卫生安全，立即清查食品卫生安全风险性，预防和解决食品类安全风险，山西省市场监督管理在全市深入开展了元旦节、春节食品安全性重点监管抽样检验。

　　此次重点抽样检验重点围绕元旦节、春节食品交易特性，以问题为导向，对于粮食作物加工品、植物油、肉类食品、蛋类食品、奶制品、酒水、蔬菜水果、新鲜水果、饮品、调味料、点心、干果炒货等节日消耗量大的食品类进行抽样检验。融合疫情防控期内交易特性，提升互联网取样量，以提取淘宝网、天猫商城、京东商城、美团外卖、顺丰优选、每日生鲜等立即朝向顾客市场销售食品类的电产品台为主导。

　　为确保重点监管抽样检验顺利开展，保证取样工作人员安全防护安全性，省局规定取样工作人员严格执行省份疫情防控各类管理规定，严格执行农贸批发市场、商场、大型商场、制造业企业等被取样地区的疫情防控管理规定，将疫情防控工作标准落细落实。取样全过程中，如发觉生产运营仿冒食品类、山寨食品、三无食品、炒高食用油价格等违反规定违规操作，要立即汇报本地销售市场监督机构。对抽样检验中发觉的不过关食品类，所在地销售市场监督机构要催促食品类企业经营者马上采用下线、招回、保存等风险防控措施。对发觉的违反规定违规操作，依规严格依法查处。