食品添加剂网河南食品添加剂生产厂家2020年4月27日讯。 江西省市场监督管理局最近发布了2020年第18期食品抽检情报。 此次抽取了农产品、饮食食品、特殊饮食食品、水果制品和糖果制品5种食品共计324批样品，发现了饮食食品、特殊饮食食品、水果制品共计8批不合格产品。 主要涉及微生物污染问题、质量指标问题和食品添加剂问题。

餐具检测微生物污染问题

不合格样品中，5批餐饮具检测出大肠菌群不符合食品安全国家标准的是南昌经济技术开发区裕鼎餐饮乐盈广场店销售的多重餐饮具(餐具、筷子、汤匙)丰城市徐记餐厅销售的丰城洁安特餐具消毒配送中心生产的餐饮具(餐具、筷子、杯子、汤匙) 皿)在南昌市青山湖区饮食店文化餐厅销售的多重饮食用具(餐具、筷子、杯子、勺子、皿)抚州市临川区立祥酸菜鱼馆销售的是抚州市三鑫消毒服务中心生产的饮食用具(筷子)，南昌市青山湖区百味楼饮食店销售的南昌文斌餐具消毒配送公司生产的饮食用具(杯子)

大肠菌群是国内外常用的食品污染常用指示菌之一。 “食品安全国家标准消毒食品(饮)具”( GB 14934-2016 )规定，消毒食品(饮)具(发酵法、纸片法)的大肠菌群不能检测出来。 大肠菌群之所以超标，可能是由于包装材料被污染，生产中产品出现人员、工具等生产设备、环境污染、灭菌不完全的情况。

水果产品检测食品添加剂的问题

不合格样品中，有2批水果制品食品添加剂检测问题，其中1批是定南县东来商贸中心销售的益阳市赫山区沧水敷镇大创食品厂生产的手裂姜检测苯甲酸及其钠盐不符合食品安全国家标准。

苯甲酸及其钠盐是食品工业中常见的防腐剂，具有抑制霉菌、酵母和细菌的作用。 《GB 2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定，蜜饯凉果中苯甲酸及其钠盐的最大用量为0.5g/kg。 苯甲酸及其钠盐安全性高，少量苯甲酸对人体无害，随尿排出体外，不蓄积在体内。 苯甲酸如果长期过量食用超过标准的食品，可能会影响肝脏的功能。

另一批是廿阳县世纪华联超市销售的揭西县青豪园食品有限公司生产的九制橄榄二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准。

二氧化硫、焦亚硫酸钾、亚硫酸钠等是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，使用后会残留二氧化硫。 二氧化硫进入人体后，变成硫酸盐随尿液排出体外，少量摄取不会对身体造成健康危害，但吃多了可能会引起恶心、呕吐等胃肠反应。 《GB 2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定，蜜饯凉果中二氧化硫残留量不超过0.35g/kg。

特殊膳食食品检测质量指标问题

不合格样品中，峡湾县宝贝销售的南昌儿童营养食品厂生产的有机营养米粉(米淮山)检测水分不符合食品安全国家标准的问题。

根据《食品安全国家标准婴幼儿谷类辅助食品》( GB 10769-2010 )，婴幼儿谷类辅助食品的水分不得超过6.0%。 水分超过标准，产品保管时间缩短，易变质。

对检查中发现的不合格品，江西市场监督管理局通知有关市场监督部门依法处置。 属地市场监督部门已命令食品经营环节有关部门立即采取停售、撤销等措施控制风险，并将检验到的进货渠道、产地等信息报告有关管理部门。 目前，一些相关事务所依法进行立案调查。

江西省市场监督管理局关于8批次食品不合格情况通告（2020年第18期）不合格样品信息