2020年4月15日，河南省市场监督管理局网站发布关于34批次食品不合格情况的通告(2020年第14期)

据通告，郑州丹尼斯百货有限公司濮阳长庆分公司销售的1批次五香牛腱，亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)检出值为17mg/kg规范规定为不得使用。检验机构为河南三方元泰检测技术有限公司。

亚硝酸盐是一类无机化合物的总称，以亚硝酸钠最为常见，自然界中普遍存在含氮无机化合物。亚硝酸盐是一种护色剂、防腐剂，一般用于发色作用，使肉制品呈现诱人的鲜红色，提高产品的商品性，此外还有抗氧化和防腐等功效。原卫生部、原国家食品药品监督管理总局2012年第10号公告规定，禁止餐饮服务单位推销、贮存、使用食品添加剂亚硝酸盐(亚硝酸钠、亚硝酸钾)

添加了亚硝酸盐!这种五香牛腱千万别买

河南省市场监督管理局表示，针对抽检发现的问题，对于不合格样品涉及外省生产单位的已按规定移送相应省级食品监管部门进行调查处理;对于不合格样品涉及省内生产经营单位的已要求相关地市场监管部门对涉及单位依法处置，责令查清不合格产品的批次、数量、流向，召回不合格产品，采取下架等措施控制风险，分析原因进行整改，并依法予以查处。

河南省市场监督管理局特别提醒广大消费者，注意饮食平安，遇到食品平安问题，请积极参与食品平安监督，拨打12315投诉举报电话进行投诉或举报。