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角黄素

产品名称：角黄素 食品级   又名：角黄素、斑蝥黄素、杏菌红素、鸡油菌黄质、鸡油菌素、食用橙8号 CAS号：514-78-3 EINECS NO：208-187-2 分子式：C40H52O2 分子量：564.84 理化性
  • 所属分类： 着色剂
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角黄素

产品名称：角黄素 食品级

 

又名：角黄素、斑蝥黄素、杏菌红素、鸡油菌黄质、鸡油菌素、食用橙8号

CAS号：514-78-3

EINECS NO：208-187-2

分子式：C40H52O2

分子量：564.84

理化性质：角黄素（canthaxanthin，β,β-Carotene-4,4′-dione）是一种带橙红色的类胡萝卜素色素，也是一种抗氧化剂。显橙色。天然存在于多种食物中，也可人工合成。多作为动物饲料添加剂，使蛋黄和禽肉的颜色更加鲜明。用于食品添加时主要作为橙色着色剂，但极少使用。部分研究显示，大量摄取角黄素可能会导致其积累于视网膜，但欧盟食品安全局2010年的评估显示角黄素的使用大体是安全的。

角黄素天然存在于许多食物中，例如蘑菇、甲壳类动物、鱼类和蛋类。这种色素也可以用人工方法制造。主要用于动物饲料中。

包装：用塑料袋包装，外套尼龙袋或塑料编织袋，净重25kg。

存储：本产品应密闭存放于通风、干燥、阴暗的库房中，不得与有毒物质混放在一起,运输中要求与存放相同。

作用：食品着色剂

用途：

饲料添加
角黄素(食物添加剂国际编号：INS161g)主要用作动物饲料添加剂，使蛋黄和禽肉的颜色更鲜明，三文鱼的色泽更红润。
食品着色
角黄素也可用于果酱、糖果、糖浆、调味汁、含二氧化碳饮料等食物，作为着色剂。不过，角黄素较常用于动物的饲料，而非作食用色剂用途。
晒黑丸
角黄素还和国外流行的晒黑丸sun-tanning pills有关系。由于角黄素的抗氧化特性，有人认为服用它可增加皮肤抵御紫外线能力。因为摄入后可以积聚在皮肤脂肪层，并让皮肤产生一种类似棕褐色的变化。有些晒黑剂使用了这种天然色素，但是没有被FDA批准。

河南角黄素生产厂家提醒您请严格按照食品安全国家标准进行使用

执行标准：根据《食品添加剂使用卫生标准》FCCIV/（GB2760-2014）规定本品可在各类食品中按正常生产需要适量使用。

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