嫩肉粉是从植物中提取的纯天然蛋白酶，利用生物酶（木瓜蛋白酶）的嫩化技术研制推出的新型绿色烹饪食品添加剂，主料木瓜蛋白酶本身就是蛋白质，一种众所周知的高营养物质、内含除蛋氨酸外的十九种常见氨基酸；蛋白酶在温度80度以上就失去了活性。该产品绝不含工业烧碱、甲醛(福尔马林)、硼酸等化学有害物质，是崇尚绿色、健康、安全、营养饮食首选的食品深加工原辅材料。

嫩肉粉的作用和使用方法有哪些（木瓜蛋白酶嫩肉粉,嫩肉晶,嫩肉精,松肉粉）

【市场行情】传统的处理方法采用食粉（碳酸钠）、小苏打（碳酸氢钠）、淀粉（生粉、豆粉）

1、使用食粉、小苏打会破坏肉制品内的营养成分。

2、淀粉只“润滑”实际无法“嫩化”，对薄肉片还勉强可润滑表面，但对大块肉却无能为力。

【嫩肉粉应用范围】新鲜肉类、冻肉等肉类制品嫩化调制烹饪

【成本核算】按每斤原料增加成本：0.13元

【包装规格】250克/瓶*15瓶/件、250克/瓶*60瓶/件、350克/瓶*12瓶/件、350克/瓶*40瓶/件、500克/瓶*12瓶/件、500克/瓶*40瓶/件、1KG/袋*6袋/件、1KG/袋*20袋/件。

【嫩肉粉使用方法】本产品可以提供样品免费试用，样品标签标注了非常详细的使用说明，根据标签标注的使用方法进行使用即可。

【嫩肉粉的作用】可使肉类滑嫩，鲜美，咀嚼化渣，感观自然，其营养成份更易人体吸收 ，保持了肉类的风味和营养，起着嫩化、保水、保鲜、护色之功效。

1、嫩肉粉是纯天然生物酶制剂，无毒无害、健康安全。

2、可使肉类滑嫩，鲜美，咀嚼化渣，感观自然。

3、其营养成份更易人体吸收，保持了肉类的风味和营养。

4、起着嫩化、保水、保鲜、护色之功效。

【嫩肉粉使用注意事项】

1、本产品必须用温水溶解。

2、添加量需严格按照要求添加。

3、处理时间参照说明要求，如仍不能达到效果，需延长处理时间。

【菜肴介绍】本规格产品可处理肉类：约200斤

郑州天顺是国内领先的酶制剂生产厂家，可提供多种规格供客户选择，零售客户可到公司淘宝直营店购买或拨打15003810456电话查阅报价。