各相关企业：

　　依据《中华人民共和国食品安全法》，《国家卫生健康委办公厅关于进一步加强食品安全地方标准管理工作的通知》（国卫办食品类函〔2019〕556号）及我国《食品安全地方标准管理办法》相关要求，为搞好食品卫生安全行业标准制订，修定工作中，市卫生健康委从即日起在全区范畴内公布征选2022年食品卫生安全行业标准项目立项提议。现将相关事项通告如下所示：

　　一，征选标准

　　（一）合乎《中华人民共和国食品安全法》的要求，以服务群众身心健康为服务宗旨，以处理全省食品卫生安全的突出难题为关键，对沒有食品卫生安全国家行业标准的地区特色美食制订食品卫生安全行业标准。

　　（二）有食品卫生安全风险性检测和分析等科学论证或研究基础。

　　（三）合乎全省生物产业发展趋势具体，领域实际及其管控实践必须。

　　（四）有益于搞好现行标准食品卫生安全行业标准清除融合工作中，有益于加速填补健全急缺的食品卫生安全行业标准。

　　二，征选关键及范畴

　　对地区特色美食，沒有国家行业标准，又需在全区范畴内统一执行，合乎全省食品类生产运营的现状特性，具备客观性和标志性的项目立项提议：

　　（一）地区特色美食的产品执行标准；

　　（二）与地区特色美食的标淮模块化的检测方式与技术规范；

　　（三）与地区特色美食配套设施的企业经营全过程卫生要求；

　　（四）修定与现行标准的食品卫生国家行业标准发生冲突及标龄超出5年的食品卫生安全行业标准。

　　不包括食品卫生安全国家行业标准已包含的商品类型和保健品，独特医药学主要用途秘方食品类，婴幼儿配方食品类，食用添加剂，食品类相关产品，化肥饲料残余，纳入国家药典的有机物等。

　　三，项目立项提议有关规定

　　（一）地区特色美食，指在当地有30年之上传统式饮食方式的食品类，包含当地独有的水产品和选用传统手工艺制作的食品类。

　　（二）明确提出项目立项提议的理应是监督机构，科研院所，教育培训机构，团体会员或产业协会，激励有关企业协同明确提出项目立项提议。

　　（三）强烈推荐担负规范拟定的所在单位，理应有试行修定的工作经历，能适用规范起草人工作中，保证其提前进行规范拟定工作中。

　　（四）拟出任规范拟定工作中的责任人，理应了解食品卫生安全国家行业标准管理方法政策法规，具备较高的科研水准，校风认真细致，责任感强。

　　（五）明确提出项目立项提议的部门和本人理应事先填好立项建议书，与此同时给予适用项目立项提议的工作中基本和标准，有关科学研究参考文献，权威专家推荐材料或论证报告，给予项目立项提议食品卫生安全行业标准议案文字。

　　（六）请各企业于2022年3月15日前将《重庆市食品安全地方标准工作建议反馈表》及《重庆市食品安全地方标准项目建议书》纸版件及PDF申报市卫生健康委。

　　手机联系人：邹钦培； 联系方式：68811679；详细地址：重庆渝北区湘江二路8号；邮政编码：400042；电子邮件： cqcdc_food@163.com。

　　配件：1.   重庆食品卫生安全行业标准意见建议反馈表

　　2.   重庆食品卫生安全行业标准可研性报告

 

　　重庆市卫生健康委员会

 

　　2021年11月11日