为深入贯彻《铜川市食品小作坊全面提升三年工作行动实施方案》，贯彻落实食品卫生安全“四个最严”规定，标准食品加工小型加工厂生产制造个人行为，铜川市市场监督管理制订了《铜川市食品小作坊专项整治工作方案》，于2021年5月至11月在全区范畴内进行历时大半年的食品类小型加工厂集中整治工作中。近日，铜川市销售市场监督管理局二级调研员石宏大领着食品生产科的工作人员，对本市食品类小型加工厂集中整治工作中进行状况开展监督。

　　本次监督采用四不两直的方法，奔向食品类小型加工厂生产制造当场开展查验，关键查验食品类小型加工厂摸排建册率是不是做到100%，《陕西省食品安全地方标准 食品小作坊卫生规范》有没有贴到，日常管控是不是查验及时，存在的问题是不是整顿及时。查验中对一部分小型加工厂三防安全设施不及时，清洁卫生较弱，纪录不健全等难题当场给予了改正。规定食品工业小型加工厂完善各类管理方案，认真落实监督责任，进一步把牢食品卫生安全质量管控。与此同时规定各个区县局加速食品类小型加工厂的风险分级鉴定工作中，依照鉴定結果提升对食品生产小型加工厂管控幅度，进一步确保众多广大群众饮食卫生安全。