中国食品添加剂网3月5日讯，山西省市场监督管理局发布2020年第8期食品平安监督抽检信息，通报8批次不合格食品。不合格食品涉及农药残留、食品添加剂、质量指标问题

不合格食品中，有5批次韭菜检出腐霉利超标，分别为榆社县田和超市（有限公司）销售的韭菜，忻州市忻府区丽子菜店销售的推销于张斌蔬菜批发部的韭菜，清徐县家家乐超市二部销售的韭菜，忻州市忻府区天成蔬菜经销部销售的推销于忻州龙兴蔬菜瓜果批发市场的韭菜，阳泉市郊区九洲生活超市销售的韭菜，腐霉利超标。

腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂，具有维护和治疗双重作用，主要用于蔬菜及果树的灰霉病防治。食品平安国家规范食品中农药最大残留限量》GB2763-2016中规定，腐霉利在韭菜中的最大残留限量为0.2mg/kg少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但临时食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。

2批次炒货食品及坚果制品检出酸价超标，分别为山西美特好连锁超市股份有限公司阳泉分公司销售的天津市富祥坚果食品有限公司生产的怪味豆片，阳泉市天利悦享超市有限公司销售的龙海市金隆昌食品有限公司生产的果敢牛肉味花生。

酸价主要反映食品中的油脂酸败的水平。油脂酸败产生的醛酮类化合物临时摄入会对健康有一定影响，但一般情况下，消费者在使用过程中可以明显区分出其有哈喇等异味，需避免食用。造成酸价不合格的主要原因有：原料推销上把关不严，如原料水分过高，会加速油脂的酸败；生产工艺不达标，如植物油精炼不到位或未精炼；产品贮藏条件不当，特别是夏季，受气候环境影响因素更大，易导致食品中脂肪的氧化酸败。

此外，还有1批次忻州市五台山大酒店有限责任公司销售的粉条、粉丝（粉条）铝的残留量（干样品以Al计）超标。

针对抽检中发现的不合格产品，山西省市场监督管理局已督导市级市场监管部门依照相关法律法规依法处置。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拨打12315投诉举报。