食品工业小型加工厂行为主体量大，遍布较为散乱，经营地相对性简单，客观性上存有点多，范围广，线长，食品卫生安全难题高发高发的具体，一直是食品类安全管理的关键，网络热点和难题。近年来，沧州市市场监督管理突出主题，自主创新对策，环境整治，打扶多管齐下，进一步加强食品类小型加工厂标准化建设，严厉查处食品卫生安全违反规定违规操作，持续提高小型加工厂食品卫生安全确保水准，推动了全省食品类小型加工厂领域身心健康合理发展趋势。
摸排建册，压实管控基本
根据治理改善，正确引导颁证等对策，全方位清除小型加工厂无证无照经营的个人行为，在这个基础上，对全省食品工业小型加工厂摸排严肃查处，依照“一户一档”规定，创建肉制品小公司信息内容档案资料，执行动态管理，全方位掌控管辖区内食品工业作坊的总数，产品品种，基本上标准，产品质量情况等基本资料，并核算日常查验，监管抽样检验，行政许可等信息内容，产生管控数据资料，保证了底数清，状况明。目前为止，全省共创档食品工业小型加工厂4862家，备案率做到100%，100%列入常态管控，进一步提高了管控的系统性和实效性。
示范性推动，推动标准提高
制订食品工业小型加工厂管理方法合格关键点，有目的性地机构发展专题讲座学习培训，催促小型加工厂逐一对比，严苛对比，自纠自查，用心整顿和标准提高，普遍鼓励和监督具体指导管辖区食品类小型加工厂进行自身服务承诺主题活动，签署保证食品类安全承诺书；进行标准化建立，提升扶持具体指导，培养特点知名品牌，在鸡泽朝天椒产品，名字芝麻油，永年木薯淀粉产品，武安肉食品，广平县面条等食品类小型加工厂聚集区，用心打造出了一批设备标准扎实，生产制造监管严苛，安全产品有安全保障的规范性小型加工厂，培树典型性，由点到面，推动同业竞争食品类小型加工厂总体提高，促进全省食品类小型加工厂标准生产制造。2021年1-10月份，全省有16家食品小型加工厂根据提高，获得了《食品生产许可证》。
严苛管控，加强风险管控
提升日常监督管理，进行专项检查行動，自7月份始，在市范畴内机构进行了食品加工小型加工厂安全隐患排查百日行动行動，对管辖区内食品类小型加工厂进行“拉网式”监督管理，专项检查行为主体资质证书，制造个人行为，从业者，生产运营标准，行为主体责任落实，信息公开，商品标志等，增加监管抽样检验幅度，严厉打击不法加上非服用化学物质，乱用食用添加剂等违反规定违规操作，集中化审查人民群众举报线索，严厉查处食品工业“做坊”“黑窝点”， 监管抽样检验276批号，共清查风险性安全隐患238处，下发勒令整改通知单512份，销户小型加工厂登记证书96张，依法取缔做坊21家，依法查处案子20起，难题安全隐患整顿率100%，违反规定犯罪案件依法查处率100%。
创新机制，提升管控效率
自主创新管控对策，创建肉制品小型加工厂食品卫生安全“红黑榜”动态管理公示制度，制订《食品小作坊小摊点“红黑榜”列入基本标准》，确立纳入“红榜”“黑榜”的规范，依据食品类小型加工厂生产运营个人行为，抽样检验检验，投诉，案子查办等指标值信息内容，根据局门户网，微信公众平台，报刊，电视机和新闻发布等方式，将违背新食品安全法律政策法规，遭受行政许可的食品类小型加工厂根据“黑榜”公示公告，将诚实守信守纪的食品类小型加工厂根据“红榜”公示公告。目前为止，全省已总计公布红黑榜137期，在其中红榜689家，黑榜714家。根据正脸促进，负面信息曝出，分队伍榜，跟踪管控和整顿确定等对策，合理促进小型加工厂食品卫生安全行为主体责任落实，进一步强化食品安全性社会共治，推动食品类小型加工厂领域高质量发展。
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