11月5日，太原销售市场监督管理局举办酒水生产制造领域新标准贯彻落实暨集中整治工作报告。全省22家已发证酒水生产商和12家酒水小型加工厂责任人，管辖区的市场监督管理局食品生产管控责任人参与了大会。市局党委委员，副局张静旺列席会议并发言。

　　大会对2022年6月1日执行的《白酒工业术语》（GB/T 15109-2021）《饮料酒术语和分类》（GB/T 17204-2021）及《白酒质量要求　第一部分：浓香型白酒》（GB/T 10781.1-2021）三项我国强制性规范，开展了贯彻落实。工作员就新老规则的不同点开展了详尽讲解，主要就新标准给公司标识标志产生的变动开展了提示。

　　会议要求，各酒水制造业企业，要依据新标准规定，立即调节标识印刷制版，立即调节生产工艺流程，要依照国家免检产品标准标志标识，标准生产工艺流程，防止因国家免检产品落实不及时，产生违反规定难题。

　　会议指出，太原规模以上企业酒水制造业企业有3家，绝大多数是中小企业，产品类别分成纯粮酒，配制酒，红酒，啤洒四大类。自打2019年至今，本市的酒水公司和小型加工厂快速提升，酒水行业的食品质量安全性一直是销售市场监督机构管控的关键。

　　大会对将要开始历时2个月的酒水生产制造行业集中整治行動开展了部署安排。集中整治将坚持不懈“源头治理，切实标本兼治，主动进攻”的标准，把“治理与标准，管控与自我约束，严厉打击与正确引导”有机结合起來。紧紧围绕进一步贯彻落实酒水经营者食品卫生安全监督责任，标准酒水生产制造个人行为，严厉查处酒水标识标志不标准和虚假广告个人行为；严厉查处无证无照生产制造酒水及制造假冒伪劣产品酒水违纪行为；严厉查处酒水经营者应用工业甲醇，工业乙醇等含毒有毒非食品生产制造，超出范围超限定应用食用添加剂等违反规定违规操作；清除一批存有比较严重违规行为的食品饮料生产商和小型加工厂等工作重点，全力以赴提高酒水领域食品卫生安全水准。

　　大会上，22家酒水主要负责人就本公司的基本情况，生产规模，商品加工工艺，产品质量检验等一一开展了详细介绍，太原市酿酒厂意味着整体酒水制造业企业干了酒水食品生产领域品质安全承诺，整体公司和小型加工厂签署了食品质量安全安全承诺书。

　　张静旺强调，本市酒水制造业企业迭代升级转变较快，在成长的与此同时一定要以安全性为前提条件。各酒水企业的责任人一定要提升行为主体担当意识，果断坚守底线，警钟常鸣，避免出现重要食品类安全生产事故。县市二级食品类市场管理工作人员要加强管控，搞好服务项目，要管控，服务项目“抓牢，两手硬”。对出现的违纪行为要绝不饶恕，严格从重处理。他还期待本市的食品饮料制造业企业要把握住“十四五”期内我国酒水行业发展的很好趋势和太原促进公司高质量发展的优良机会，积极融入销售市场的转变，打造出达标安心具有竞争优势的名优产品，攀上品质快速发展的段图，将产业链搞好发展壮大。