为推动餐饮经营食品卫生安全治理体系和治理能力智能化，保证广大群众健康和饮食卫生安全，兴安盟销售市场监督管理局强化措施，扎扎实实促进餐馆产品质量提高行動。

　　兴安盟市场管理系统软件切合疫情防控常态前提条件下顾客安全性，身心健康的餐馆消费市场，坚持不懈精准施策，关键领导成员按时征求工作情况汇报，立即机构科学研究来解决现实难题，保证饮食业产品质量提高工作中按要求顺利完成。

　　一是积极主动稳步推进“明厨亮灶 互联网技术”基本建设，兴安盟市场监督管理依次举办5次工作中调度会，已经有336家餐馆服务供应商推行“互联网技术 明厨亮灶”。二是大力开展饮食业产品质量示范引领工程建设，提高食品卫生安全管理能力，已经有2839家的餐馆服务供应商推行色标卡化管理方法，做到持证上岗数量的53.68%。

　　一是催促餐馆服务供应商严格执行有关政策法规和规范，贯彻落实好食品卫生安全和疫情防控义务，全方位做好工作人员健康服务，拿货检查，餐饮具清理消毒杀菌等，并按时进行食品卫生安全自纠自查。二是催促餐馆服务供应商贯彻“文明餐桌”规定，制订对应措施为顾客给予安全性，身心健康，营养成分的正餐，合理降低餐馆消耗。三是催促互联网餐饮经营第三方平台全方位提升核查备案，网上信息公开，派送全过程等的管理方法。目前为止，入网许可证餐馆企业持证上岗率，信息公开率，明厨亮灶率，食品药品安全封签利用率均做到了100%。

　　兴安盟对5266家餐馆服务供应商全面推行风险性分类管理，除新开设的173家未鉴定外，5093家餐馆服务供应商所有完成了风险分级鉴定，在其中A级1665家，B级1830家，C级888家，D级710家，鉴定率超过了100%。在风险分级的根基上，将日常监督管理与“双随机，一公布”查验，专项整治，单位协同查验紧密结合，完成餐饮食品安全管理全覆盖，催促餐馆服务供应商认真落实食品质量安全监督责任。2021年已派出查验7278人数，查验餐馆服务供应商8197家次，清查進口冷链物流食品类餐馆服务供应商112家，进行涉疫食品类清查2589家次，发现问题171件，早已全部整顿进行，立案侦查50件，罚缴18.6251万余元。

　　一是完善食品卫生安全投诉体制，进行“餐馆安全性彼此同查”主题活动，邀约人大代表，人民代表等查验了232家餐馆服务供应商。二是提升对《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》，文明餐桌，科学饮食等內容的宣传策划，2021年已进行宣传策划学习培训152次，宣传策划学习培训从业者1531余名，宣传策划材料3000余份，进一步加强了广大群众的食品类安全教育和防范意识工作能力。