现阶段陕西粮食作物库存量充足，市场需求充裕，彻底可以达到我省众多城镇居民粮食要求。从农业生产，贮备，库存量，生产加工及应急保障等状况剖析，本省粮食作物市场需求彻底有确保。

　　从制造看，陕西粮食作物年年丰收，据农业农村单位数据统计，2021年夏粮总产值做到470万吨级，创21世纪至今新纪录，秋粮获得已过九成，为本省粮食作物市场需求确立了牢固基础。

　　从库存量看，当今我国粮食作物库存量位于历史时间最大水准，麦子和水稻两大粮食种类占总库存量占比高达90%。制成品粮油食品层面，上年肺炎疫情至今，各市区（区）都增加了米面油等成品粮贮备，西安各种成品粮库存量确保工作能力做到20天之上。

　　除此之外，陕西有着很强的粮食加工和紧急派送工作能力，日常产量做到3.5万吨级，假如按每天每人吃一斤粮计算，一天生产加工好的豆面可以达到我省老百姓2天的要求。