10月29日，河南粮食作物和物资储备局，省农业农村厅协同举办2021年河南获得麦子品质质量信息内容新品发布会，详细介绍河南2021年夏粮生产制造状况和获得麦子品质调研与质量测报工作中进行状况，公布《2021年河南省收获小麦质量品质报告》。

　　依据《报告》，2021本年度我国麦子总体品质不错，密度较高，水份较低，不健全粒比一切正常天旱略高。麦子密度平均值792g/L，较上年提升2g/L。一等至五等麦子占比各自为60.6%，28.3%，8.4%，1.9%，0.6%，三等之上的占97.3%，一等所占占比提升8.7个点，三等之上所占占比提升1.7个点。水份平均值11.1%，较上年降低0.3个点。不健全粒平均值4.8%，较上年提升1.3个点。千粒重平均值46.2g，较上年提升1.4g。2021本年度我国麦子着陆标值，粗脂肪，湿面条成分较高，筋力中等水平稍强，麦子仍以中筋种类为主导，高品质强筋壮骨小麦种植范畴进一步扩张，做到高品质强筋壮骨规范的占比较上年降低了9.8个点，做到高品质弱筋规范的百分比与往年差不多。

　　新品发布会还表露，近些年，适合河南省栽种的高品质专用型麦子种类持续增加，栽种总面积持续增加，这说明，我国已经逐步完善高品质麦子供货管理体系。为加速麦子产购储加销“五优连动”，提高粮食作物产业链竞争优势，省农产品和物资储备局现阶段正协同市直有关部门机构技术专业能量，制订《豫麦》规范，根据规范助推，进一步打造出河南省高品质麦子知名品牌，拓宽粮食作物全产业链，提高顾客价值，打造出供应链管理，推动粮食作物产业链高质量发展。