枣庄市市场监督管理认真落实“四个最严”规定，协同相关部门扎扎实实进行“我来为人民群众办好事”社会实践活动，在我市机构进行乡村假劣食品类治理行動，精心安排，果断查处各种食品类违纪行为，依规严格从快依法查处案子，增加一般案子暴光幅度，合理威慑违法违纪个人行为，进一步标准乡村食品类生产运营个人行为。

　　现发布第四批经典案例：

　　平邑县佳旭冷饮批发部运营预包装    包裝标识不符食品卫生安全国家行业标准案

　　2021年7月27日，平邑县市场监督管理在对平邑县佳旭冷饮批发部开展查验时发觉，被告方已经运营的金丝南瓜冰淇淋外包装盒只标明了生产制造日期，未标识保存期.经营者有关信息等內容。经调研，被告方运营的金丝南瓜冰淇淋购入时，包装标明了生产制造日期，而外包装盒标明保存期.生产商.净重.成分表等标识內容，市场销售时开展加贴上标签。存有标识与周转材料分离出来的状况，不符GB7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》“3.7：不可与食品类或是其周转材料（器皿）分离出来”的要求，被告方运营预包装包裝标识不符食品卫生安全国家行业标准。

　　被告方运营预包装包裝标识不符食品卫生安全国家行业标准，其个人行为违背了《中华人民共和国食品安全法》第六十七条第三款：食品卫生安全国家行业标准对标识标明事宜另有明文规定的，从其要求；根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第一款第（二）项的要求，参考《山东省市场监督管理局自由裁量基准》第七百三十三条的要求，对被告方做出：1.收走不符食品卫生安全国家行业标准的冰淇淋；2.惩处5000元的行政许可。

　　# 以案说“罚” #

　　营养标签是向顾客传送产品的主要媒介，对顾客的消费者行为有立即的规范功效，与顾客的食品卫生安全息息相关。食品类企业经营者解决其带来的标识內容承担，严格遵守相关法律法规.食品卫生安全国家行业标准对营养标签的工作纪律要求，不可生产运营无标识的预包装.食用添加剂或是标识.使用说明不符此方法要求的食品类，进一步维护保养顾客的合法权利。

　　沂水县百佳利蛋糕房未执行拿货检查责任案

　

　　2021年4月20日，市场管理工作人员对坐落于沂水马站镇正容商场内当场制造的点心食品类的沂水县百佳利蛋糕房开展日常查验时，发觉该店铺内应用植物油和鲜奶油二种原材料被告方不能给予入库单据。现场下发行政强制执行通知单规定在2021年5月10日前整顿进行。2021年5月11日我区稽查人员再度对该蛋糕房开展查验，发觉被告方制作蛋糕应用的小麦面粉.发孝粉二种原料仍给予出不来拿货证明材料。

　　被告方沂水县百佳利蛋糕房未索取拿货证明材料的个人行为，违背了《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》第十二条的要求。2021年7月，沂水县市场监督管理根据《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》第四十四条第（一）款要求，对被告方做出处罚RMB1850元的行政许可。

　　# 以案说“罚” #

　　乡村地域点心类生产加工运营企业遍布普遍，商品辐射源覆盖面广，拿货检查关是抓牢食品质量安全的关键一关。该店铺购置的一部分食品未执行拿货检查责任，不可以完成原料追朔，一旦发生产品质量问题，将给顾客的身心健康产生安全风险，对于该类违纪行为应予以严厉查处，食品类企业经营者务必严苛落实拿货检查责任，确保乡村地域食品质量安全。