2021年11月4日，罗马帝国 — 联合国粮食及农业组织（联合国粮农组织）4日公布的报告单表明，全球粮食作物物价指数飙至新端点，做到自2011年7月至今的较高水准。

　　追踪全世界一竹篮食品行业产品国际性价钱月度总结转变的联合国粮农组织食品类物价指数10月均值为133.2点，同比增涨3.9%，完成持续第三个月上升。

　　联合国粮农组织谷类物价指数10月同比增长率3.2%，全球小麦价格在澳大利亚，乌克兰和英国等关键输出国欠收造成全世界供货趋于紧张的作用下增涨了5%。别的关键谷类的国际性价钱同比也均呈涨幅。

　　10月份，联合国粮农组织食用油物价指数升高9.6%，创厉史新纪录。食用油，豆油，葵花油和食用油的价格上涨促进了这一提高。本月棕榈油价格持续第四个月上升，根本原因是新加坡当今的移徙人力资本紧缺难题引起对其生产量不景气的不断忧虑。

　　联合国粮农组织奶制品物价指数较9月增涨2.6点，其身后是全世界顾客为保证供货而积存库存量，导致无盐黄油，脱脂奶和益生菌奶粉的進口要求广泛挺立。比较之下，关键乳酪生产的国家的供货足够达到全世界進口要求，因此其价钱基本上长期保持。

　　联合国粮农组织肉类价格指数值较9月的调整值降低0.7%，持续第三个月下挫。生猪肉和牛肉的国际性价格陆续下滑，前面一种系由于我国的销售量少，后面一种则源于墨西哥的供货价格大幅度下降。与之产生对比的是全球高要求和低产量扩大市场前景促进禽产品和牛肉涨价。

　　联合国粮农组织食用糖物价指数环比下降了1.8%，持续6个月增涨以后初次展现下跌。全世界進口要求比较有限及其印度的和泰国的很多出入口供货的市场前景与巴西雷亚尔相对性美金走低累加危害，开启糖价下跌。

　　联合国粮农组织今天也推送了最新一期《谷物供求简报》，其全新气象预报数表明尽管2021年全球谷类生产量预估将再创新高，但2021/22本年度全世界谷类供应量将发生下降。

　　2021年全球谷类生产量的全新气象预报数为27.93亿多吨，670万吨级的同比调增关键由沙特，土尔其和英国的麦子限产预估所奉献。比较之下，全世界杂粮生产量气象预报则获得上涨。全球玉米产量调增是由于墨西哥和印度的的产量好于先前预估，与此同时非洲多个我国的市场前景也明显改善。全世界谷类生产量预估将高过上年，造就纪录。

　　2021/22本年度全球谷类总消耗量气象预报数为28.12亿多吨，较2020/21本年度的估计水准提升1.7%，与全球人口维持增长幅度的全世界麦子粮食作物使用量提高预估是其身后的根本原因，而苞米的精饲料和工业生产使用量预估将同时上涨，也为这一年比预估增长幅度助力。

　　2022年季度末的全球谷类供应量气象预报数较初期水准降低0.8%，为8.19亿多吨。因而，全球谷类库存量与消耗量之比预估将从2020/21年的29.4%略降至2021/22年的28.5%，但整体仍处在适合水准。

　　麦子和稻米的全世界贸易额强过预估引起上涨，当今气象预报2021/22本年度全球谷类贸易额将增涨并做到4.78亿多吨的纪录水准，较2020/21本年度高于0.3%。