秋冬季是发烧感冒高发的时节。
每到这个时候,身边人都是会对你说,能够喝些生姜茶,姜汤红糖水,生姜可乐,那样能治感冒,增加抵抗力。
近期,河南省的王先生感冒吃药后未见好转,跟妻儿说熬点姜糖水,老婆立即用刀子2斤生姜敲碎入锅煮汤(这就是真正的爱情);王先生喝过2杯,第二天嘴上起泡。
姜片确实能治感冒吗?今日聊一聊姜片。
臣妾比较忙要速阅版
发烧感冒是病毒感染造成的,由感冒病毒造成的发烧感冒是流行性感冒;普通病毒造成的发烧感冒是病毒性感冒。
病毒性感冒具备「弛张热」,无需医治,一般十天以内就能好;流行性感冒就较为严重,重则至死。
生姜水泡脚的,生姜茶能够减轻病毒性感冒的不适感病症,例如鼻子堵,头痛,发烫等,但没法具有医治功效;对流行性感冒就彻底不起作用。
生姜水泡脚的,对缓解痛经很有可能有一定协助;但对晕机晕机沒有协助。
姜片也不可以吃太多,吃太多很有可能造成胃疼,口腔内部和咽喉刺激性等副作用。
姜片是一种纯天然调味品,适度应用能够增加一部分含盐量调味品的应用,能帮助我们降低盐的摄取,对身心健康有一定好处。
1
姜片能够治感冒吗?
红糖姜水,生姜可乐……常常被大家作为防止和治感冒的「灵丹妙药」。但是,姜片确实能医治和预防流感吗?
实际上,姜片并不可以治感冒,只有减轻病毒性感冒的一些不适感病症。
发烧感冒是由病毒感染一起的一种病症。依据病毒感染的不一样,发烧感冒分成病毒性感冒和流行感冒(别名「流行性感冒」)。
由感冒病毒造成的是流行感冒;由鼻病毒,艾柯病毒感染,科萨奇病毒感染等别的病原菌造成的则称之为病毒性感冒。现阶段发觉,病毒性感冒的病原菌有200多种多样。
病毒性感冒有弛张热,一般无需特意医治,如果你注意休息和营养成分充裕,一般通过7-12天人体便会自身好;如果有鼻子堵/发高烧/痛疼等病症,你采用对症治疗药品协助自身减轻,让自身舒服些就可以了。
但流行性感冒的状况就比较严重多了,治疗不立即有可能至死,比较严重的禽流感疫情,猪流感,大伙儿应当都印象深刻吧。
尽管一些研究发现姜片有抗菌,消灭病毒的作用,但那全是身体之外科学研究或是小动物科学研究,用的是姜片的提取液大使用量功效于一些病菌或是病毒感染,跟大家喝生姜水是根本不一样的。
生姜煮水喝,或是煮红糖姜水,煮可乐喝,针对减轻病毒性感冒的一些病症,例如鼻子堵/发高烧/痛疼等病症是有一定作用的,但你立即喝温开水也是有相近的实际效果。
总体来说是,姜片并沒有防止和治感冒的功效。假如感冒的症状比较严重,或是要尽早,踏踏实实到医院。
尤其是如今还处在新冠肺炎疫情期内,如果有发高烧等感冒的症状,一定要立即就诊,可别自己想法子处理。
2
姜片能缓解痛经?
除开防止和治感冒,常常也有人说,姜片能缓解痛经。这个是真的吗?
姜片对缓解痛经很有可能还真有点儿用。
有一些研究发现,姜片对缓解痛经,生理期很多出血等病症有一定功效。例如,2021年一项对姜片与经痛的荟萃分析表明,姜片针对缓解痛经的功效和非甾体抗炎药的实际效果类似。
但是,也是有研究发现,假如吃太多姜片,会发生拉肚子,胃烧心,口腔内部和咽喉刺激性等病症。这也可能是新闻报道中小伙嘴上起泡的缘故。
充分考虑一切正常地址姜片也没什么欠佳功效,因此 假如遭受经痛困惑,能够试一下吃点生姜片,生姜粉或者喝些红枣桂圆茶,有效得话,就最好不过啦。
可是,最好是也不能吃太多;并且假如吃完后会觉得腹部更难受,胃疼乃至拉肚子,那么就尽量别吃完。
3
姜片能防止晕机?
也有人说姜片能防止晕机,晕机,这个是真的吗?
这些方面的科学研究也许多。但姜片实际上不起作用。
尽管现阶段一些研究发现姜很有可能针对缓解恶心呕吐反映,缓解身体不适有一定协助,但能处理眩晕的难题。并且,其功效不比晕车晕船药,晕船药更强。2013年一项回望剖析觉得,姜片对缓解晕车的恶心想吐和恶心呕吐并沒有显著的协助。
美国NHS提议防止晕机,最好是乘车以前不必吃辣的食物。姜片中有姜辣素,也是一种辣的食物。因此 ,从这一方面而言,吃生姜对晕机很有可能并沒有益处。
因此 ,假如你确实晕机或是晕机,试着吃点姜片,喝些生姜水是应该的,但若病症比较严重,或是去寻找医药学协助更加可靠。
4
姜片有哪些营养成分?
姜片的营养成分究竟怎样呢,有哪些独特的因素吗?从营养分析看来,姜片关键有这种营养成分:
1. 维他命矿物等营养元素丰富多彩
姜片中的维他命,矿物成分非常丰富,例如它的B 族维他命,铁,镁,锰,钾,锌等盐分都非常丰富。
但是,姜片一般是做为调味料,每一次烧菜也就用一点,大伙儿不容易把姜作为食材张大嘴的吃,对人体的营养奉献不大。
2. 与众不同的挥发油和多酚类化合物抗氧化性化学物质
姜片中有充足的姜精油,全透明的黄色液体便是它;姜片中包含充足的多酚类化合物抗氧化性化学物质,例如黄酮素,姜烯酚;还一些姜辣素,这也是姜片吃着辣辣的的缘故。
3. 小量尤其的胰蛋白酶
姜中也有小量尤其的胰蛋白酶,知名的特色小吃「姜撞奶」便是运用了生姜水中这类酶的特性,促使牛奶蛋白凝结,跟做饼干的凝乳酶有点儿相近。
5
怎样身心健康吃姜?
姜片能够授予食材与众不同的口味,具有提鲜的功效,是一种很好的调味品。怎样身心健康吃生姜呢?
1.用姜片取代一部分盐,鸡精等调味品。
姜是一种纯天然的调味品料,能够提升食材香气。
平常烧菜能够适度放一些姜片,运用姜片给食材增添香气,协助自身少加盐,鸡精,油耗等调味品,降低盐的摄取,对身心健康也有有幫助的。
并且,一年四季都能吃,也无需非要「冬吃萝卜夏吃豆腐」。
2.少吃腌制生姜。
姜片对身心健康并沒有非常的功效,不必由于封建迷信姜片的身心健康功效就吃许多姜片,更不必吃腌渍的姜片。
3.不必吃太多姜片。
姜片过多也可造成胃疼,恶心想吐等不适感病症,因此 也不能吃太多姜片。
总体来说,姜片做为一种纯天然的调味品,烧菜时适度应用能够提升食材香气,协助大家降低一些含盐量调味品的应用,对健康是有优势的。只需沒有长霉,或是能够安心吃的。但也千万别封建迷信姜片。
参考文献
Khodaie L, Sadeghpoor O. Ginger from ancient times to the new outlook. Jundishapur J Nat Pharm Prod. 2015;10(1):e18402.
郭春江,文子萱,刘子涵,等。 姜片黄酮类化合物的酶法輔助获取及抗菌活力剖析[J]. 宜宾学院学刊,2020,20(6):99-103.
宋力,何永,张雪兵,等。 姜片中花青素的获取以及抗菌性科学研究[J]. 信阳市师范大学学刊(社会科学版),2017,30(3):445-448.
https://www.verywellhealth.com/ginger-for-menstrual-cramps-90072
Negi R, Sharma S K, Gaur R, et al. (March 06, 2021) Efficacy of Ginger in the Treatment of Primary Dysmenorrhea: A Systematic Review and meta-analysis. Cureus 13(3): e13743.
Daily JW, Zhang X, Kim DS, Park S. Efficacy of Ginger for Alleviating the Symptoms of Primary Dysmenorrhea: A Systematic Review and meta-analysis of Randomized Clinical Trials. Pain Med. 2015 Dec;16(12):2243-55.
Chen CX, Barrett B, Kwekkeboom KL. Efficacy of oral ginger (Zingiber officinale) for dysmenorrhea: a systematic review and meta-analysis. Evid based Complement Alternat Med. 2016;2016:6295737. doi:10.1155/2016/6295737
https://www.nccih.nih.gov/health/ginger
Lien HC, Sun WM, Chen YH, Kim H, Hasler W, Owyang C. Effects of ginger on motion sickness and gastric slow-wave dysrhythmias induced by circular vection. Am J Physiol Gastrointest Liver Physiol. 2003 Mar;284(3):G481-9. doi: 10.1152/ajpgi.00164.2002. PMID: 12576305.
Nunes CP, Rodrigues CC, Cardoso CAF, Cytrynbaum N, Kaufman R, Rzetelna H, Goldwasser G, Santos A, Oliveira L, Geller M. Clinical evaluation of the Use of Ginger Extract in the Preventive Management of Motion Sickness. Curr Ther Res Clin Exp. 2020 Jun 15;92:100591.
Palatty PL, Haniadka R, Valder B, Arora R, Baliga MS. Ginger in the prevention of nausea and vomiting: a review. Crit Rev Food Sci Nutr. 2013;53(7):659-69.
https://www.nhs.uk/conditions/motion-sickness/
陈慧,常霞,梁雅辉,等。 怀姜与别的种类姜片营养元素剖析[J]. 安徽农业科学研究,2020,48(18):194-196,209.
刘文焕。 姜片产品质量规范核对剖析及特点成份差别科学研究[D]. 北京市:中国农业科学院,2019.