当今，我国肺炎疫情展现出部分释放情况，发展趋向具备可变性，疫情防控任重道远繁杂。为进一步加强我省餐饮经营企业疫情防控和食品卫生安全工作中，省市场监督管理下达了《甘肃省市场监督管理局关于进一步加强餐饮服务单位疫情防控和食品安全工作的通知》。

　　《通知》规定，本省有纳入中风险性区之上的或有诊断当地患者的县市级地区，全部餐饮经营企业中止给予正餐，可采用正餐外卖送餐或装包携带的形式保证服务项目。未纳入中风险性区之上的或沒有诊断当地患者的地域，依照本地党委会，政府部门的统一规定，在全国各地联防联控体制的引领下井然有序开展工作。正常营业的餐饮公司要认真落实扫二维码温度测量，备案信息内容，佩戴口罩，场地消毒杀菌自然通风，安全性间距间距及从业者抗体检测等防控措施和“文明餐桌”规定。各市区一律撤销大型活动，学习培训等主题活动，遵循“婚姻大事缓办，丧事简办”标准，终止举行团体聚会（含乡村开办酒席），防止工作人员集聚。

　　《通知》强调，院校，行政机关机关事业单位等饭堂倡导执行分餐制，采用错锋用餐，工作人员自助式出餐时要佩戴口罩，对食品类从业者推行每日入岗前健康体检，对用餐场地每日开展全方位消毒，搞好工作人员新手入门管理方法，认真落实好各类疫情防控对策。互联网餐饮经营第三方平台服务提供者和入网许可证餐馆服务供应商要增强对外卖送餐工作人员的上岗前健康体检，要经常机构整体外卖配送工作人员实施抗体检测，每日开展体温检测，检查身心健康码和行程安排码并搞好纪录，派送全过程全过程佩戴口罩，禁止身心健康码为黄码或红码及身患变烫等症状工作人员从业互联网外卖送餐主题活动。要认真落实“一餐一封签”，推行无容栅派送，坚决杜绝外卖送餐全过程交叉式环境污染。

　　《通知》注重，应用進口冷链运输食品类的餐饮企业，要严苛依照省市场监督管理等六单位下发《甘肃省进口冷链食品疫情防控工作指南》，认真执行“三专，三证，四不”规定，严苛检查進口冷链运输食品类的检验检疫证明，抗体检测证实，消毒杀菌证实，保证线上与线下進口冷链运输食物在省内区域内无“总仓出库证实”，无“电子器件一票通”，不可购买和应用。

　　《通知》规定，各个行业监督机构要会与商务接待单位依照疫情防控相关要求，对于疫情防控工作中封控管理方法住宅小区住户就餐，团队就餐和疫情防控工作员就餐要求等具体，充分运用中央大厨房业态创新优点，立即运行中央大厨房应急保障体制，融洽催促生产规模比较大，防控措施及时，食品卫生安全合格的中央大厨房公司，进行餐饮配送服务项目，合理确保销售市场特殊要求。中央大厨房派送公司要认真落实疫情防控和食品卫生安全监督责任，保证 不产生食品卫生安全难题。全国各地销售市场监督机构要增加对中央大厨房派送公司的督导检查幅度，保证一手抓疫情防控，一手抓食品卫生安全，立即整顿存在的不足，在疫情防控的关键期强有力确保广大群众“舌尖上的美味的安全性”。全国各地要加强宣传引导幅度，激励人民群众开展监管，如发觉有不符疫情防控和食品卫生安全标准的餐饮企业，应积极拨通“12315”投诉热线，各管辖区销售市场监督机构要立即采取处理。