CAS号:36393-20-1
EINECS NO:253-012-5
分子式:2(C4H6NO4).Zn
分子量:329.60
理化性质:L-天门冬氨酸锌是一种白色结晶或结晶性粉末,具有吸湿性,易溶于水,难溶于有机溶剂。水溶液呈中性。L-天门冬氨酸锌作为氨基酸螯合物,是补充微量元素锌的合适用品。锌被人体吸收后,其载体L-天门冬氨酸亦被人体吸收,以补充人体所缺的氨基酸。
包装:小开口铝桶;安瓿瓶外普通木箱;螺纹口玻璃瓶、铁盖压口玻璃瓶、塑料瓶或金属桶(罐)外普通木箱。
存储:本品适当贮藏条件为4-15℃,一般为室温贮藏,避免阳光直射。
作用:营养强化剂
用途:在食品中添加食品营养强化剂,不仅可以补充天然食品的营养缺陷,而且可以改善食品中的营养成分及其比例,以满足人们对营养的需要。另外,利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质,达到特殊饮食和健康的目的。
执行标准:根据《食品添加剂使用卫生标准》FCCIV/(GB2760-2014)规定本品可在各类食品中按正常生产需要适量使用。
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