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| 中文名 | 食叶草 |
| 拉丁舞名字 |
Rumexpatientia L. ×Rumextianshanicus A. Los |
| 基本资料 |
属种：蓼科，酸模属
服用位置：茎跟叶
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| 别的必须表明的状况 |
1.婴儿，孕妈妈，哺乳期间不适合服用，标识，使用说明应该标明不适合群体；
2.食品卫生安全指标值依照国内现行标准食品卫生安全国家行业标准中叶菜蔬菜水果的要求实行。
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编号
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酶
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来源于
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肾源
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1 |
胰蛋白酶
Protease
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热裂解蛋白质无氧运动枯草芽孢菌
Anoxybacillus caldiproteolyticus |
— |
|
2 |
谷氨酰胺酶
Glutaminase
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蕨类枯草芽孢菌
Bacillus licheniformis |
蕨类枯草芽孢菌
Bacillus licheniformis |
|
3 |
木聚糖酶
Xylanase
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刘氏木霉
Trichoderma reesei |
黑曲霉塔宾变异
Aspergillus niger var. tubingensis |
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食品的分类号
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食品名称
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较大 需求量
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备注名称
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—
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配置成食品类用香料后用以各种食品类（GB 2760-2014表B.1食品类类型以外）
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按生产制造必须适当应用
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—
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表1 感观规定
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新项目
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规定
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检测方式
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颜色
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浅灰
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将试件放置一清洁薄纸上，用估测法观查
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情况
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粉末状
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香味
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浅浅的香味儿
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GB/T 14454.2
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新项目
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指标值
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检测方式
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索马甜蛋白质成分，w/%
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45-55
|
GB 5009.5
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水份，w/% ≤
|
6
|
GB 5009.3-2016 立即烘干法
|
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灰份，w/% ≤
|
35
|
GB 5009.4-2016 第一法
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|
糖类与碳水化合物，w/%
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13-17
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附则A中A.3
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重金属超标（以Pb计）/（mg/kg） ≤
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10.0
|
GB 5009.74
|
|
总砷（以As计）/（mg/kg） ≤
|
3.0
|
GB 5009.76或GB 5009.11
|
|
新项目
|
指标值
|
检测方式
|
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菌落总数/（CFU/g）
|
≤
|
1000
|
GB 4789.2
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大肠杆菌/（MPN/g）
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＜
|
3.0
|
GB 4789.3
|
有关新闻报道：讲解《关于食叶草等15种“三新食品”的公告》（2021年第9号）
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