CAS号:7758-87-4
EINECS NO:231-840-8
分子式:Ca3(PO4)2
分子量:310.1767
理化性质:磷酸钙是一种白色晶体或无定形粉末,不溶于乙醇和丙酮,难溶于水,易溶于稀盐酸和硝酸。常用作抗结剂、酸度调节剂、营养增补剂、增香剂、稳定剂、水分保持剂
包装:内衬塑料袋,外套化纤编织袋包装,每袋净重25kg。
存储:本品应储於干燥通风库房中,运输过程中防止雨淋受潮。装卸时轻装轻放,防止包装破损,防止受潮,存放时与有毒物品分开存放。
作用:营养剂
用途:在食品工业中用作抗结剂、酸度调节剂、营养增补剂、增香剂、稳定剂、水分保持剂。
执行标准:根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2011)规定:可用于小麦粉,最大使用量为0.03g/kg;固体饮料,8.0g/kg;油炸薯片,2.0g/kg。作为水分保持剂可用于面粉中。FAO/WHO规定:作为抗结剂可用于葡糖粉、蔗糖粉,最大用量为15g/kg(单独或与其他抗结剂合用,不存在淀粉);奶粉、奶油粉,为5g/kg(单独或与其他稳定剂合用,以无水物计);用于自动售货机时,奶粉,10g/kg,奶油粉1g/kg(单独或与其他抗结剂合用);汤和羹,15mg/kg(单独或与硬脂酸酯及二氧化硅合用,指脱水产品);可可粉和含糖可可粉,10g/kg(单独或与其他抗结剂合用,含糖可可粉仅用于自动售货机)。作为稳定剂等可用于淡炼乳、甜炼乳、稀奶油,用量为2g/kg(单用)、3g/kg(与其他稳定剂合用),均以无水物计。用于加工干酪为9g/kg(总磷酸盐,以磷计)。本品尚可作为钙元素强化剂,用于饼干、面包等,其用量对谷类粉为3g/kg,固体饮料为20g/kg,均以元素钙计
本公司还生产有以下食品添加剂产品,欢迎咨询哟!
本公司常年生产销售各种食品添加剂厂家,源头生产厂家直销!产品名称:磷酸三钙 食品级 联系电话:杨经理15003810456(同微...
产品名称:牛皮胶原蛋白 食品级 又名:牛皮胶原蛋白 C...
产品名称:苹果酸钠 食品级 又名:苹果酸钠、DL-苹果酸...
产品名称:花生四烯酸 食品级 又名:花生四烯酸、花生油烯...
产品名称:烟酸 食品级 又名:烟酸、3-吡啶甲酸、维生素...
4 产品名称:甘氨酸钙 食品级 又名:甘氨酸钙、Calci...
产品名称:L-胱氨酸 食品级 又名:L-胱氨酸、双巯丙氨...
产品名称:舍雷肽酶 食品级 又名:舍雷肽酶、沙雷肽酶、舍...
产品名称:大豆多肽 食品级 又名:大豆多肽、肽基大豆蛋白...