宜宾市销售市场监督管理局机构食品卫生安全监管抽样检验，经宜宾市销售市场产品质量检测核心、四川国家验收检验有限责任公司企业检测，提取酒水、食用农产品、点心、粮食作物制品等27食品类类别835批号商品，验出18批号样本不过关。发觉的首要情况是食用添加剂超出范围超限定应用和细菌环境污染。

　　对此次抽查不过关的商品，我市辖内销售市场监督机构已采用行政部门控制方法，避免 不合格产品进一步注入销售市场，催促食品类企业经营企业查明商品流入，采用下线招回不合格产品等方法操纵风险性；对违反规定违规操作，依法办理。

　　现将监管抽样检验不过关食品类详细情况通知如下所示：

　　一、食用添加剂超出范围超限定应用

　　（一）古蔺县太平镇谭西恩副食店、泸县潮河马四干鲜店、宜宾市龙马潭区永惠商场等食品经营企业市场销售的13批号商品，二氧化硫含量不符食品卫生安全国家行业标准要求。（敬请见配件2）

　　（二）古蔺县太平镇七哥早点店市场销售的“红糖馒头 豆面以及产品（自做）”和“麦子粑 豆面以及产品（自做）”，糖精钠（以白砂糖计）不符食品卫生安全国家行业标准要求。（敬请见配件2）

　　（三）个体户杨正容市场销售的“豆芽菜（蔬菜制品）”，苯甲醛以及醋酸盐（以苯甲醛计）不符食品卫生安全国家行业标准要求。（敬请见配件2）

　　（四）古蔺县太平镇兴利干货批发市场销售的“砂锅土豆粉（红薯粉条）”，山梨酸以及无机盐（以山梨酸计）不符食品卫生安全国家行业标准要求。（敬请见配件2）

　　二、微生物菌种环境污染

　　由古蔺县石郎峰纯净水厂市场销售的“税袁食用天然泉水（别的生活用水）”，铜绿假单胞菌不符食品卫生安全国家行业标准要求。（敬请见配件2）

　　三、一部分不过关新项目讲解

　　（一）苯甲醛以及醋酸盐（以苯甲醛计）

　　苯甲醛以及醋酸盐是食品行业中常用的防腐蚀防腐剂，对黄曲霉菌、酵母菌和病菌有不错的抑制效果。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760—2014）中要求，苯甲醛以及醋酸盐（以苯甲醛计）在腌制的蔬菜水果中较大用量为1.0g/kg。苯甲醛以及醋酸盐的稳定性较高，小量苯甲醛对身体无有害物质，可随小便排除身体之外，在人体内不可能堆积。若长期性超量食入苯甲醛超标准的食物有可能会对肾脏功能造成一定危害。

　　（二）山梨酸以及无机盐（以山梨酸计）

　　山梨酸以及无机盐是一种酸碱性添加剂，具备不错的抗菌实际效果和防潮特性，对黄曲霉菌、酵母合好氧性病菌的成长发育均有抑制效果。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中要求，木薯淀粉产品中的砂锅土豆粉，山梨酸以及无机盐（以山梨酸计）为不可应用。山梨酸以及无机盐是一种相对性无毒性的食用添加剂，在植物体内可被排泄为二氧化碳和水流出身体之外。但假如长时间服用山梨酸以及无机盐超标准的食品类，很有可能会对身体的骨头生长发育、肾脏功能、肝部身心健康导致一定危害。导致山梨酸以及无机盐（以山梨酸计）不过关的缘故，可能是公司为增加商品保存期或是为填补商品生产加工中卫生状况不佳而超限定应用。

　　四、食品卫生安全消費提醒

　　宜宾市销售市场监督管理局友情提示：

　　在挑选选购感观一切正常的食品类或食品，尤其要查看是不是新鮮，是不是在有效期内，包裝是不是完好无损、有没有起包（涨袋、胖听）等状况。就餐应挑选证件完备的食品经营企业并索取正规发票或收条，挑选量化分析等级分类B级之上的“笑容”餐馆企业用餐。

　　顾客如在市場上发觉或选购到此次发布信息内容中涉及不合格产品，请拨通食品投诉投诉电话12315体现。

　　专此通知。

　　配件：1.   当期检测新项目.doc

　　2.   食品类抽验不过关-2021年第八期发布信息.xls

　　3.   食品类抽样检验达标-2021年第八期发布信息.xlsx

 

　　宜宾市销售市场监督管理局

 

　　2021年10月14日