与山梨糖醇、麦芽糖醇、木糖醇、异麦芽糖醇、甘露糖醇、乳糖醇等糖醇甜味剂相比，低聚木糖和低聚异麦糖制造商告诉您，赤藓糖醇具有许多显著的优势。

所有糖醇的热值都很低。

由于赤苔醇分子量小，大部分可在小肠内快速吸收，但不会被代谢分解，随尿液迅速排出体外。由此可见，只有不到0.84kj，g的热量被人体吸收，其热量值在所有糖醇中最低。

实验证明，赤苔醇一次摄入25g，3小时内从尿液中排出；大约24小时内，80%从尿液中排出。

排出，尿液总排出量达90%以上；剩余部分进入结肠，少数被微生物发酵，大部分从粪便中排出。

这说明赤苔醇能很快被小肠吸收，但人体缺乏任何能代谢赤苔醇的酶系，最终以原来的赤苔醇分子状态从人体排出。因此，与五元醇和六元醇相比，赤苔醇最大的特点是耐受性好，但吸收后不代谢，从人体排出，因此不能称为营养甜味剂（营养甜味剂是指与蔗糖甜度相等的含量，其热值相当于蔗糖热值的20%以上）。

赤藓糖醇

不会引起肠胃不适。

大量实验表明，与其他多元醇相比，赤苔醇在人体内的可接受剂量最高。在正常食用条件下，不会引起不良的胃肠反应。例如，不会引起腹泻的山梨醇最大单次剂量为体重，而赤苔醇可高达0.80g/kg。赤苔醇的最大剂量几乎是木糖醇、麦芽醇、异麦芽糖醇和乳糖醇的2~3倍，是甘露醇和山梨醇的3~4倍。临床实验还表明，赤苔醇基本上不会影响血糖和胰岛素水平，适用于糖尿病患者。

无龋齿。

一般来说，可发酵糖具有潜在的龋齿。

然而，赤苔醇不会被人体口腔中产生龋齿的微生物利用，不像糖在口腔中被酶解和酸口腔中的葡萄糖8小时，ph值降至5，对牙齿无害。

体外和体内的细菌培养试验也表明，赤苔醇的存在更有可能抑制口腔细菌对某些糖的发酵。

甜味协调。

作为一种单独存在的糖醇，其甜度仅为蔗糖的70%~80%。但当它与阿斯巴甜、甜菊糖等其他糖混合时，特别是强化甜味剂，其实际甜度远远超出预期，从而获得最佳的甜味协调。此外，溶液中1%~3%的赤苔醇能有效掩盖刺鼻的口感，改善溶液的口感和口感。