为强化食品安全管理，进一步维护保养公平合理的市场监管，烟台市销售市场监督管理局果断严厉打击食品卫生安全行业各种违纪行为，对违纪行为坚持不懈“零容忍”，保证冒头就打、联合行动，依规严格从快着重依法查处违规案子。现发布一批经典案例。

　　蓬莱区销售市场监督管理局稽查人员依据投诉对烟台市尚衡食品类有限责任公司开展实地查验，被告方因涉嫌运营标识不符新食品安全法要求的食品类；未创建食品类拿货检验纪录并保留有关凭据。被告方的以上情形触犯了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条和第六十七条的要求，蓬莱区销售市场监督管理局根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条和第一百二十五条的要求给与本人警示、收走非法所得处以处罚的行政许可。

　　蓬莱区销售市场监督管理局稽查人员依据投诉依规对烟台市望海酒店餐厅有限责任公司开展实地查验，被告方当场未给予出食品类许可证。该情形触犯了《中华人民共和国食品安全法》第三十五条要求，蓬莱区销售市场监督管理局根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条的要求，给与被告方收走非法所得处以处罚的行政许可。

　　2021年6月27日，招远市销售市场监督管理局工作人员在招远市齐官庄镇道头农贸市场对招远市浩欣饺子店已经售卖的生鲜食品猪商品开展专项检查时，该企业现场给予出不来协助村内群众市场销售的肉制品成品检验合格证书。该情形触犯了《生猪屠宰管理条例》第十八条，招远市销售市场监督管理局根据《生猪屠宰管理条例》第二十九条，给与被告方收走违法财产处以处罚的行政许可。

　　2021年7月16日，招远市销售市场监督管理局稽查人员对招远市文化区销售市场实现公布查验，发觉招远市当日鲜下货卤菜店经营地不具备相对应防污、防鼠、防蝇防蛀机器设备或是设备，招远市销售市场监督管理局稽查人员依规对其下发了《责令改正通知书》，勒令其在2021年7月21日前纠正。2021年7月21日，稽查人员再度对其经营地开展检测时，发觉该经营地仍不具备相对应防污、防鼠、防蝇防蛀机器设备或是设备。被告方的方式触犯了《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》第八条第一款第二项，招远市销售市场监督管理局根据《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》第四十五条，给与被告方处罚的行政许可。

　　山东省初饮生物技术股份有限公司生产制造的初饮复合型猕猴桃汁健康饮品常常集县食品药品安全化学纤维质监检测中心检测，菌落总数新项目不符合规定，检测结果为不过关。被告方个人行为触犯了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条。烟台市销售市场监督管理局根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条之要求，依规给与被告方收走非法所得、收走涉案人员商品处以处罚的行政许可。

　　在山东省市场监督管理局机构的食品质量安全监管抽验中，山东龙口市谷香源粮油食品有限责任公司制造的丹溪食养七黑饮经山东商品质量检测研究所检测，黄曲霉菌新项目不符合规定，检测结果不过关。被告方个人行为触犯了《食品经营许可管理办法》第二十七条第一款、《中华人民共和国产品质量法》第三十七条。烟台市销售市场监督管理局根据《食品经营许可管理办法》第四十九条第一款之要求，依规给与被告方收走非法所得、收走涉案人员商品处以处罚的行政许可。

　　接投诉，2021年5月24日蓬莱区销售市场监督管理局稽查人员对被告方经营地开展实地查验。核查，烟台市蓬莱区富华乐日用品店于2021年5月8日从烟台市蓬莱区金币点心批发点经营人购入出厂日期为20210507、保存期至20210514的桃李满天豆沙面包2袋，超出保存期后卖出1袋。被告方运营超出有效期的食品类的方式触犯了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条的要求。2021年9月2日，蓬莱区销售市场监督管理局根据《中华人民共和国行政处罚法》第七十二条第一项的要求给与被告方收走非法所得处以处罚。