10月15-18日，由我国营养成分保健品研究会承办的2021我国特殊食品交流会在江苏常熟市举行。做为这届特殊食品交流会期内举行的主要主题活动之一，2021第一届功能性食品与健康营养峰会于10月17日举办。

　　国家市场监管质监总局独特食品卫生安全监管建设司厅长周石平，常熟市市人民政府常务副市长高亚光，江南大学领导班子朱庆葆，江南地区大学教授、中科院院士工程院院士陈卫，中科院院士工程院院士孙宝国，中科院工程院院士仝小林，中科院院士工程院院士朱蓓薇，中科院院士工程院院士陈坚，中科院院士工程院院士刘仲华，中科院院士工程院院士任发政，我国营养成分保健品协会主席边振甲，我国营养成分保健品研究会实行副理事长厉梁秋等特邀嘉宾参加了此次社区论坛。大会各自由江南地区大学教授、中科院院士工程院院士陈卫，中科院院士工程院院士刘仲华，中科院院士工程院院士任发政等工程院院士、权威专家组织。

　　国家市场监管质监总局独特食品卫生安全监管建设司厅长周石平强调，近些年，独特食品卫生安全的局势不断稳定稳步发展，产业链将迎接关键的未来发展机会。公司是行业发展的关键引领者，与此同时也离不了高等院校科研院所技术性结构的鼎力支持与参加。期待有越多的高等院校科研院所科研院所积极开展到特殊食品产业链中，提升技术创新和技术性助推，推动科研、产业发展规划和监管部门的三位一体的联合发展趋势。

　　江南大学领导班子朱庆葆强调，当今恰逢《“健康中国2030”规划纲要》、《国民营养计划（2017－2030年）》贯彻落实的重要环节。集中化进行功能性食品与健康营养讨论，不可是推进大健康产业基本建设的重要举措，也是达到群众美好的生活需要和提高身心健康程度的根本确保。江南大学将发挥在食品科学行业的经历与优点，看准行业发展、学科交叉、产业融合等至关重要的问题，打造出同创、共创、双赢的研学旅行绿色生态。

　　常熟市市人民政府常务副市长高亚光详细介绍称，无锡市是全国各地保健品和特殊食品的先给地，区位优势无可比拟、产业链基本全国各地领跑。聚集了一批头部企业，及高成长性公司，肠内营养中药制剂生产规模约占国内市场占有率的90%，全省保健品制造业企业总数稳居我省第二。

　　中科院工程院院士仝小林在发言中强调，与欧式的保健品对比，我国的保健品领域在發展中，能够从传统的的中医学诊治层面获得参考。不但能够改进身体状况，更有利于保健品踏入大量老百姓的平常生活中。

　　中科院院士工程院院士孙宝国的讲话紧紧围绕将来食品类进行，在他来看，将来食品类发展趋势是要在绿色环保、資源节省、可持续发展观的条件下处理好食品类的供货、健康营养和安全隐患。将来食品类的发展趋向一定要达到口味与身心健康的双向追求完美。根据持续的工艺和生产过程的自主创新，让食品类含有大量有利化学物质，能够更好地调整群体功能。

　　中科院院士工程院院士朱蓓薇紧紧围绕“在我国特殊食品产业链的革新与发展趋势”主题风格作共享。她强调，海洋动物資源是比较丰富的，能够变成特殊食品資源的宝藏。与此同时，我国特殊食品产业链的多元化结合与改革创新离不了种类作用丰富化、类目多样化、消費人群多样化、达到人性化要求。借助产学研用深度1融合，推动特殊食品高质量发展。

　　中科院院士工程院院士陈坚强调，生活习惯持续转变，例如高韧性长期的用脑，史无前例的心里和思想的工作压力，使用寿命明显增加对晚年生活品质的危害等都对特殊食品发展趋势指出了更多规定。从其本身科学研究看来，生物科技对食品类开发与自主创新已经造成主动危害，必须提升各个方面科学研究，完成食品类方面的高新科技自强自立。

　　我国疾病防治监测中心健康与营养所优点丁钢强对近些年相关部门在住户健康营养领域的有关方案做好了简介和讲解，并就现阶段人民营养成分存有的问题和现象实现表明。

　　中科院上海市健康与营养研究室优点陈雁紧紧围绕慢性病防治做好了实例分析，与此同时讲解了断食法的制度和肝硬化等排泄病症的关联。

　　北大公共卫生服务学校专家教授马冠生表明，伴随着时代是社会经济发展，在我国住户饮食品质获得持续的提高，接踵而来的是慢性疾病的病发正变成影响在我国居民健康的首要要素。营养成分是预防传染病的物质条件，能够利用有效的养分干涉解决慢性疾病的挑戰。

　　中国农大专家教授罗云波表明，相对性于持续提高的特殊食品要求销售市场，产业链端革新与提供仍处在不够环节。新原材料、中药材类原材料在特殊食品中的运用也有待突破，相匹配的管控也尚需健全和改善。

　　做为临床医生，东部地区战区总医院康复医学科负责人李维勤长期性关心重症患者的养分医治工作中。他在演说中介绍了对于不一样患者特点在医学中开展营养成分干涉与诊治的实例，并注重肠内营养中药制剂技术性的进步十分关键。

　　针对特殊食品原料的挑选，江西南昌大学专家教授谢明勇从“食药同源”的方向完成了详细介绍。他觉得，必须将“食药同源”的发展趋势提高到生物产业的战略性相对高度，以将传统式中医基础理论和当今药理学紧密结合，将传统式饮食疗法秘方与当代技术紧密结合，生产制造出以一般食品类形状为媒介的，能够合理防止和减少慢性病生病风险性或是调整亚健康有关健康营养食品类。

　　我国营养成分保健品研究会副理事长、首都医科大附设北京市世纪坛医院专家教授石汉平注重，缺乏营养是包含人体、心理状态、社会发展适应力等，涉及到多人体器官多系统功能不全的综合性症状。营养成分医治不该是輔助治疗方式，只是一线治疗方式。

　　华南理工专家教授赵谋明详细介绍了多功能性肽制取核心技术与产业发展运用状况，从其详细介绍实例看来，对挖掘新式醒酒小分子活性肽商品带来了对策正确引导，与此同时对减轻酒水引发的身体健康损害拥有一定的概念及运用使用价值。

　　广东农牧业研究院副院长张名位表明，现阶段特医食品可分成两大种类，从国外市场看来，溶剂商品占关键市场份额，颗粒剂商品其次。但在中国销售市场，仍首要以颗粒剂商品为主导，溶剂商品仍显不够。相较来讲，溶剂商品对生产工艺流程、安全性把控规定更严，必须有相应的技术性支持和科研开发整体实力。

　　我国营养成分保健品研究会副理事长、东北农业大学食品类学院教授姜毓君在报告书中，对含糖量改进肠菌的体制、提升抗原体因素成分、肥胖症婴儿免疫力失调，重构肠菌等领域开展了详细的详细介绍。

　　大连工业大学老师谭明乾表明，人性化精确营养成分是将来生物产业在制作与研究领域的主要方位之一。生物标志物靶向治疗食品类及认证实际效果是将来急缺提升科研的行业，必须产学研用多方协同媒体公关，共同奋斗。

　　西北农林科技大学专家教授刘学波在发言中，从生命周期的健康营养的方向共享了其对性命初期和老龄化环节，怎样根据饮食因素和方式调整来调整中枢神经系统和认知功能。此外，他还介绍了根据膳食纤维素改进肥胖症母代危害后代认知能力的有关成效与实例。