近日，中国农业科学院蜜峰研究室蜂蜜产品生产加工与作用点评精英团队在蜂胶胶囊代表性成份和真实有效点评领域获得重大进展。该科学研究揭露了白杨树型蜂胶胶囊差别白杨树芽提取液的两种新的代表性成份– 9-oxo-ODE（9-羰基-顺，反-共轭亚油酸）和9-oxo-ODA（9-羰基-反，反-共轭亚油酸），依据其成分差别能够评定出蜂胶胶囊夹杂白杨树芽提取液。有关科研成果已在《食品成分与分析杂志（Journal of Food composition and analysis）》上线上发布。

　　据张艳城研究者详细介绍，蜂胶胶囊具备多种多样生理学活力作用，被称作“紫金子”。蜂胶胶囊造假比较严重影响到了蜂胶的价格和养蜂人的收益。我国蜂胶胶囊是非常典型的白杨树型蜂胶胶囊，蜜峰收集白杨树芽的外表上环氧树脂制做蜂胶胶囊，一些违法者应用白杨树芽提取液制做假蜂胶胶囊。因为白杨树芽提取液既并不是食品类也不是食药同源原材料及其中药制剂，有很高的食品质量安全风险性，因而怎样辨别蜂胶胶囊与白杨树芽提取液一直是领域了解的聚焦点。

　　根据较为白杨树芽的一年12个月的成分转变，发觉9-oxo-ODE和9-oxo-ODA在冬季的白杨树芽提取液中高成分，及其在夏天低含水量的特性。而蜜峰一般只在夏天收集蜂胶胶囊，在全国各地搜集的5七个蜂胶胶囊试品中9-oxo-ODE和9-oxo-ODA成分很低。因而，高含水量的9-oxo-ODE和9-oxo-ODA只有来源于违法者在冬天收集的白杨树芽。在市面上网上购物的15个知名品牌的蜂胶软胶囊中，在其中有3个知名品牌带有高成分9-oxo-ODE和9-oxo-ODA，可能是应用白杨树芽提取液制造的假蜂胶胶囊，有很高的食品质量安全风险性。本科学研究为进行蜂胶胶囊的质量点评，及其将来综合利用白杨树芽提取液，给予了新的基本思路和科学论证。

　　该科学研究取得了中国农业科学院自主创新工程项目、我国蜂产业链技术应用体制的項目支助。

　　全篇连接：https://doi.org/10.1016/j.jfca.2021.104196