10月15-18日，我国营养成分保健品研究会承办的第六届我国特殊食品交流会在江苏常熟市举行。做为这届特殊食品交流会期内举行的技术专业沙龙活动之一，2021健身运动营养成分产业链学术研讨会于10月15日当期举办。

　　大会由我国营养成分保健品研究会副理事长张艳组织。

　　据统计数据表明，2019年在我国健身运动营养成分市场容量做到26.85亿人民币。到2024年，我国的活动营养成分销售市场将会提高到73亿RMB，销售总额增长速度有希望超出欧美国家销售市场。

　　北京首都体育院校体医结合创新中心负责人、中华预防医学会体育文化科学睡眠联合会主委郭建军表明，健身运动营养成分商品销售市场依然缺乏细分化商品，除开健身运动群体，包含老人、学员人群一样欠缺有应对的细分化营养成分商品，领域要更为注重设备的创新性产品研发。

　　上海交大医科院营养成分系专家教授，营养成分与功能性食品创新中心负责人蔡美琴强调，健身运动合理营养要保证五点，即针对选手要给予适合的动能、防止健身运动创伤、减缓技术专业选手的疲惫产生、处理包含减脂等独特难题及其重视健身运动疲惫的修复。

　　世界冠军、中国橄榄球研究会职业副理事长刘成龙详细介绍了国际性上在技术专业选手营养成分适用领域的实践经验和实例，并从选手的方向共享了对健身运动营养成分设备的意见和要求。健身运动营养成分的参与和普及化应当从青少年儿童下手，更改以往不合理的健身运动和治疗方式，期待有越多的公司能够发布有目的性的商品，达到更多元化的活动营养成分产品需求。

　　上海质监检测技术性研究所高级讲师工程师职称杜茹芸从监测方式、限定规定等领域对《食品中亚硝酸盐和要酸盐特定研究进展》开展了讲解。

　　康宝莱（上海市）生物技术有限责任公司高級主管万向球红提到，健身运动营养成分或是相对性窄的类目，从生产商的视角看来，现阶段健身运动营养成分设备的判定和各地点的生产制造准入条件批准仍处在空缺，希望有关条例的清晰与改进。

　　西班牙爱联康营养成分集团公司B2B经理Kévin Ransbotyn向到场特邀嘉宾讲解了全球重点地区在专业健身运动营养成分商品这方面的未来发展状况。