英国FDA公布了餐饮行业的最后手册，为各种各样生产加工、包裝和预制构件食品类给予自行的短期内（2.5年）减钠总体目标，以协助降低英国食品类供货中的钠成分。

　　减钠是一个非常重要的公共健康难题，由于美国的消耗量均值比14岁及上述群体的强烈推荐限定高50%。这涉及大家最青春和最软弱的群体，超出95%的2至十三岁少年儿童超出了其年龄段的提议钠摄取量，这将会对日后的身心健康結果造成深刻影响。太多的钠会提高患冠心病的风险性，从而提高冠心病和脑中风的风险性。

　　在国外，与膳食有关的慢性疾病是造成 身亡和残废的首要缘故。除此之外，极少数人种和族裔人群相差太大地身患这种慢性疾病。比如，超出4/10的英国成人身患血压高，并非意大利裔黑种人成人的这一数据提高到近6/10。降低食品类供货中的钠的含量是FDA 勤奋根据造就更有营养的食物供货来协助减少与膳食有关的慢性疾病的压力并推动身心健康公平公正的关键一步。

　　手册中的总体目标致力于适用将均值每天钠摄取量减少约12%——从每日约3400mg(mg)降到3000mg。预估这一降低将造成心脏疾病和脑中风病案降低数十万例，并节约数十亿美元的保健医疗花费。英国FDA觉得，这种总体目标在2年半内完成是行得通的，包含生产制造食品类和服务提供商(如餐饮店)提前准备的食品类。在国外，大概 70% 的钠耗费来源于包裝食品类、预制构件食品类和饭店食品类，因而顺利的减钠在于在食材供给中普遍和慢慢地降低钠。

　　今日推送的钠手册一部分明确了2016年的指引议案，为商业服务生产加工、包裝和制取食品类中的钠成分给予了短期内（2年）和长期性（十年）总体目标。英国FDA收到了大概200条对手册议案的建议。

　　英国FDA在最后手册中更改了自行钠总体目标、時间架构、一些食品类类型和叙述。该手册将短期内方向的里程碑式时间从手册修改草案中的2年增加至最后手册公布后的2.5年。

　　FDA 并未最后明确长期性（10 年）减钠总体目标。该组织将再次与领域会话，检测和评定完成短期内方向的进度，并预测在两年内公布修定后的事后总体目标，并再次逐渐、迭代更新地降低钠摄取量。这类志愿的迭代更新方式 相当于在其他国家取得成功执行的方式 。