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白鸡蛋、蛏子、蜂蜜……海南这些不合格样品被通报

来源：郑州天顺食品添加剂有限公司 发布时间：2021-10-12 14:01:01 关注： 0 次
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　　食品添加剂网讯 10月12日，海南销售市场监督管理局通告，最近我局机构抽样检验食用农产品、餐饮食品、冷藏健康饮品、木薯淀粉及面粉产品、蜂蜜产品、粮食作物制品、植物油、植物油脂以及其产品、曲奇饼干8大食品类共416批号，在其中达标试品405批号，不过关试品11批号。
　　白鸡蛋、竹蛏等食用农产品验出不过关
　　不过关试品中，有5批号食用农产品验出不过关。在其中，洋浦普瑞综合性销售市场的白鸡蛋验出磺胺类（总产量）不符食品卫生安全国家行业标准要求；海口美兰志宏达水产品养殖贸易商行市场销售的泥鳅鱼验出恩诺沙星不符食品卫生安全国家行业标准要求。
　　磺胺类药物是一种人造的抗菌药，具备抑菌广谱性、特性平稳、有利于存储、消化吸收快速等优势。依据《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）要求，磺胺类（总产量）在禽畜产蛋期禁止使用。
　　恩诺沙星归属于氟喹诺酮类药品，是一类化学合成的广谱抗菌药，用以医治小动物的皮肤发炎、上呼吸道感染等，是小动物专享服药。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）中要求，恩诺沙星在海产品中的较大残余限定为100μg/kg。
　　也有，海口市深圳龙华肖玲光鸡光鸭摊市场销售的海南粉验出呋喃唑酮类化合物不符食品卫生安全国家行业标准要求；海口美兰王亚红海鲜餐厅市场销售的石斑鱼验出呋喃西林类化合物不符食品卫生安全国家行业标准要求。
　　呋喃唑酮、呋喃西林均是硝基呋喃类抗菌药物，具备抗菌谱广等特性。《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》（农业农村部公示第250号）中要求，呋喃唑酮、呋喃西林均为食品类小动物中严禁采用的药品。
　　此外，海口美兰朱记澄湖阳澄湖大闸蟹新海水产品贸易商行市场销售的竹蛏验出氯霉素不符食品卫生安全国家行业标准要求。
　　氯霉素是一种广谱性抗菌剂，《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》（农业农村部公示第250号）中要求，氯霉素为严禁采用的药品。海产品中氯霉素残余，一般不可能对身体造成急毒功效，长期性大量的摄取氯霉素超标准的食品类，很有可能会在人体内存款，造成耐药性并对类似药品有交叉式耐药性。
　　冷藏健康饮品、纯蜂蜜验出微生物菌种严重污染难题
　　不过关试品中，有2批号冷藏健康饮品、1批号纯蜂蜜验出微生物菌种严重污染难题。在其中，冷藏产品验出大肠杆菌不符食品卫生安全国家行业标准要求，各自为：乐东百家华顺冰激凌店市场销售的允差广西来宾滋乐美食品类公司制造的太阳花黄金百香果奶棒冰淇淋（出厂日期：2021-07-10，型号规格：75g/支）；乐东抱由亚南制冰室市场销售的允差广西宾阳县欧雪冷冻产品有限责任公司制造的颗颗小红豆（出厂日期：2021-07-06，型号规格：75克/支）。
　　大肠杆菌是世界各国通用性的食物环境污染常见指示菌之一。食品类中验出大肠杆菌，提醒被病原菌（如沙门菌、志贺氏菌、高致病大肠埃希菌）环境污染的可能很大。依据《食品安全国家标准 冷冻饮品和制作料》（GB2759-2015）中要求，冷藏健康饮品（服用冰以外）中大肠杆菌应合乎n=5,c=2,m=10CFU/g,M=102CFU/g的规定。大肠杆菌超标准很有可能因为设备的生产加工原材料、包装制品受环境污染，或在生产过程中商品受工作人员、安全工器具等生产设备、自然环境的环境污染、有杀菌加工工艺的商品杀菌不完全而造成 。
　　也有，纯蜂蜜验出菌落总数不符食品卫生安全国家行业标准要求，为：屯昌百佳汇貿易有限责任公司售卖的允差桂林市庆和食品类公司制造的山参枸杞蜂蜜（出厂日期：2021-04-01，型号规格：500克/瓶）。
　　菌落总数是用于判断食品类在被生产过程中被破坏的水平及环境卫生品质的主要指标值。食品类的生产制造生产过程中，环境卫生品质的大小最先决策于食品的来源于。《GB 14963-2011 食品安全国家标准 蜂蜜》要求，纯蜂蜜中菌落总数较大限定数值1000CFU/g。菌落总数超标准可能是因为设备的生产加工原材料、包装制品受环境污染，或在生产过程中商品受工作人员、器材等生产设备、自然环境的破坏等因素造成 。
　　除以上商品外，也有3批号红薯粉皮、米糊验出食用添加剂应用难题，各自为：儋州市儋州市二姑米烂店售卖的红薯粉皮（出厂日期：2021-07-21）验出脱氢乙酸以及醋酸盐（以脱氢乙酸计）不符食品卫生安全国家行业标准要求；儋州市那大林贤德早点店市场销售的米糊（出厂日期：2021-07-22）验出脱氢乙酸以及醋酸盐（以脱氢乙酸计）不符食品卫生安全国家行业标准要求；昌江石碌爱尚百货商店门店售卖的允差黑龙江称心木薯淀粉食品类公司制造的如玉牌称心马铃薯粉皮（出厂日期：2019-11-12，型号规格：250克/袋）验出铝的含量（干试品，以Al计）不符食品卫生安全国家行业标准要求。
　　对抽查中看到的不合格产品，本地市面监管机构早已采取一定的有效措施依规给予依法查处，并勒令食用农产品集中化市场管理方查明货源供应商、原产地等数据并向有关部门汇报，食品生产公司查明商品流入、招回不合格产品、剖析缘故开展整顿；勒令食用农产品经营者对不合格产品立刻采用暂停市场销售，食品经营阶段相关部门马上采用下线等举措防范风险性。不合格产品的风险防范对策及其审查处理結果将在相应县市销售市场监督机构网址进行发布。
海南销售市场监督管理局关于11批号食物不过关情形的通知（2021年第三2期）不过关试品信息内容
食用农产品监管抽样检验不合格产品信息内容
编号 允差生产制造企业名字 允差制造业企业详细地址 被取样公司名称 被取样单位名称 食品名称 型号规格 商标logo 出厂日期/生产批号 不过关新项目║检测結果║指标值 检验机构 备注名称
1 / / 海口市深圳龙华肖玲光鸡光鸭摊 三亚市盐田区海垦路66号汇鑫销售市场内 海南粉 散称 / 2021/06/24 呋喃唑酮类化合物
║2.4μg/kg║
不可验出		 海南食品类产品质量检测核心
2 / / 洋浦普瑞综合性销售市场 洋浦普瑞综合性销售市场B079货摊符巨仁 白鸡蛋 / / 2021-07-06 磺胺类（总产量）
║585μg/kg║
不可验出		 海南食品类药品检验所儋州市分所
3 / / 海口美兰志宏达水产品养殖贸易商行 海南三亚市美兰区仁德街道社区新民东街47号 泥鳅鱼 / / 2021/07/26 恩诺沙星
║798 μg/kg║
≤100μg/kg		 广州市产品质量检测验证公司有限责任公司
4 / / 海口美兰朱记澄湖阳澄湖大闸蟹新海水产品贸易商行 三亚市美兰区新埠岛新埠大路8号海产品综合性市场批发B栋一层17号门面 竹蛏 / / 2021/07/29 氯霉素
║5.89 μg/kg║
≤不可验出		 广州市产品质量检测验证公司有限责任公司
5 / / 海口美兰王亚红海鲜餐厅 三亚市蓝天白云路29号民生工程销售市场内052号 石斑鱼 / / 2021/07/30 呋喃西林类化合物
║3.90 μg/kg║
≤不可验出		 广州市产品质量检测验证公司有限责任公司
冷藏健康饮品监管抽样检验不合格产品信息内容
编号 允差生产制造企业名字 允差制造业企业详细地址 被取样公司名称 被取样单位名称 食品名称 型号规格 商标logo 生产制造日期/生产批号 不过关新项目║检测結果║指标值 检验机构 备注名称
1 广西来宾滋乐美食品类有限责任公司 广西来宾市河南省工业区 乐东百家华顺冰激凌店 海南乐东黎族自治县百家镇销售市场内 太阳花黄金百香果奶棒 冰淇淋 75g/支 雪里源 2021/07/10 大肠杆菌，CFU/mL║n1=3.5×10²；n2=2.7×10²；n3=1.1×10²；n4=2.2×10²；n5=1.4×10²║n=5,c=2,m=10,M=100 海南食品类药品检验所五指山分所
2 广西宾阳县欧雪冷冻产品有限责任公司 广西宾阳县黎塘工业生产聚集区凤凰路南端 乐东抱由亚南制冰室 乐东县城乐安路376号 颗颗小红豆 75克/支 顾客 2021/07/06 大肠杆菌，CFU/mL║n1=1.1×10²；n2=70；n3=75；n4=45；n5=90║n=5,c=2,m=10,M=100 海南食品类药品检验所五指山分所
蜂蜜产品监管抽样检验不合格产品信息内容
编号 允差生产制造企业名字 允差制造业企业详细地址 被取样公司名称 被取样单位名称 食品名称 型号规格 商标logo 生产制造日期/生产批号 不过关新项目║检测結果║指标值 检验机构 备注名称
1 桂林市庆和食品类有限责任公司 桂林市荔浦县二七0工业园区 屯昌百佳汇貿易有限责任公司 海南屯城区释放1号 山参枸杞蜂蜜 500克/瓶 庆和 2021/04/01 菌落总数║5.1×103CFU/g║≤1000CFU/g 华测检测验证集团有限责任公司
餐饮食品监管抽样检验不合格产品信息内容
编号 允差生产制造企业名字 允差制造业企业详细地址 被取样公司名称 被取样单位名称 食品名称 型号规格 商标logo 生产制造日期/生产批号 不过关新项目║检测結果║指标值 检验机构 备注名称
1 / / 儋州市儋州市二姑米烂店 儋州市儋州市起源路3号 红薯粉皮 / / 2021-07-21 脱氢乙酸以及醋酸盐(以脱氢乙酸计)║0.110g/kg
║不可应用		 海南食品类药品检验所儋州市分所
2 / / 儋州市那大林贤德早点店 儋州市那大镇万鑫农贸批发市场早饭区252.253号 米糊 / / 2021/07/22 脱氢乙酸以及醋酸盐(以脱氢乙酸计)║0.121g/kg
║不可应用		 海南食品类药品检验所儋州市分所
木薯淀粉及面粉产品监管抽样检验不合格产品信息内容
编号 允差生产制造企业名字 允差制造业企业详细地址 被取样公司名称 被取样单位名称 食品名称 型号规格 商标logo 生产制造日期/生产批号 不过关新项目║检测結果║指标值 检验机构 备注名称
1 黑龙江称心木薯淀粉食品类有限责任公司 黑龙江齐齐哈尔市龙江县鲁河乡鲁河村 昌江石碌爱尚百货商店门店 昌江县石碌镇福源住宅小区南端B2号铺面 如玉牌称心马铃薯粉皮 250克/袋 商标logo 2019/11/12 铝的含量(干试品，以Al计)║97.8mg/kg║不可应用 深圳计量检定质量检验研究所
（来源于：海南销售市场监督管理局）
食用农产品监管抽样检验不合格产品信息内容
餐饮食品监管抽样检验不合格产品信息内容
冷藏健康饮品监管抽样检验不合格产品信息内容
木薯淀粉及面粉产品监管抽样检验不合格产品信息内容
蜂蜜产品监管抽样检验不合格产品信息内容

有关新闻报道：海南销售市场监督管理局关于11批号食物不过关情形的通知(2021年第三2期

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