甲基纤维素黏度是是甲基纤维素的一个理化指标，不同型号的甲基纤维素对应的年度不同，羧甲纤维素钠和羟丙基甲基纤维素等都属于甲基纤维素，用途于食品、建筑、陶瓷、制药、电池、涂料、日化牙膏、石油钻井等行业，起增稠剂、粘合剂、乳化剂、助悬浮剂等作用，可见甲基纤维素黏度的重要性。

首先，甲基纤维素黏度是纤维素在25℃下2%水溶液的粘度值，范围是15-4000mPa·s，这是产品自身具有的表观粘度值，单位是mPa.s，读作毫帕斯卡.秒；
其次，粘度值可用粘度计测量，方法是用-1型黏度计或-4型黏度计，把羟丙基甲基纤维素1%水溶液放到冰箱或加温箱道20度，在用带4#转子的粘度计测量结果分别对应黏度计的黏度数值,这样羟丙级佳绩纤维素的粘度就测量出来了；一般乌氏粘度计或者旋转粘度计测得数据为标示量的80%-120%。
甲基纤维素是纤维素中产量最大、用途作用最广、使用最为方便的产品，尤其作用于工业上，有"工业味精"作用之称。

羧甲基纤维素：

羧甲基纤维素钠为白色或微黄色絮状纤维粉末或白色粉末，无臭无味，无毒，易溶于冷水或热水，形成具有一定粘度的透明溶液，溶液为中性或微碱性，有吸湿性，对光热稳定，粘度随温度升高而降低，溶液在PH值2-10稳定，PH低于2，有固体析出，PH值高于10粘度降低，变色温度227℃，炭化温度252℃，2%水溶液表面张力71mn/n。
不同型号的甲基纤维素对应的年度如下表：

型号	粘度（25℃，Brookfield粘度计/30rpm）		取代度	pH值	水份%	备注
	1%，mPas	2%，mPas
C1002	200-450		≥0.98	6.5-8.0	≤10	检测按《食品添加剂羧甲基纤维素钠》GB1904-2005中的方法。
C1592	550-1000		≥0.90	6.5-8.0	≤10
C0492		450-850	≥0.90	6.5-8.0	≤10

甲基纤维素使用方法：

1、甲基纤维素是白色干粉，不可直接使用，应先溶于水，形成透明粘稠剂胶水后才能与砂浆调配做粘贴瓷砖，界面处理等。
2、甲基纤维素粉末：水=1:150—200（重量比），按比例一次加工完成。再人工搅拌，低速边加PMC干粉边搅拌（向容器中加规定的干净水），放一小时后才可使用（一般1公斤PMC干粉对150分斤水量好）。
3、甲基纤维素做砼界面处理用胶比例：胶水：水泥=1：2
4、甲基纤维素用于水泥砂浆抗龟裂：胶水：水泥：砂=1：3：6　
使用注意事项：
1、甲基纤维素的使用需要先看产品的规格型号，不同的型号对应不同的使用方法：1%水溶液pH为6.5-8.5，当pH>10或<5时，胶浆粘度显著降低，在pH=7时性能最佳；对热稳定，在20℃以下粘度迅速上升，45℃时变化较慢，80℃以上长时间加热可使其胶体变性而粘度和性能明显下降；在碱性溶液中很稳定，遇酸则易水解，pH值为2-3时会出现沉淀，遇多价金属盐也会反应出现沉淀。
2、甲基纤维素可以按比例直接与冷水或热水调制。调制时搅拌加水同时进行，并一次加完全部的水与PMC干粉，搅拌至PMC干粉全部分菜。粘结基层必须处理干净，如有污垢、油渍、松动层应及时处理。胶水用量按比例，不宜过多。调制好的胶水要在四日内使用完。

羟丙基甲基纤维素：
羟丙基甲基纤维素型号有普通热溶型和冷水速溶型（每种具体分还有粘度的型号区别），各型号对应的年度如下：

型号\\指标\\项目	BL10	BL15	BL20
甲氧基	28－30％	27－30％	19－24％
羟氧基	7－12％	4－7.5%	4-12%
凝胶温度：℃	58-64	62-68	70-90
干燥减量	≤5%
灰份	≤1%
PH 值：1% 溶液25℃	4-8
氯化物（NaCl）	≤0.2%
砷盐：ppm	≤2
重金属：ppm	≤20
粘度（2％水溶液，20℃，mpa.s）	5-200000

型号类别	规格	范围mpa.s
特低粘度	5	3-7
	10	8-12
	15	13-18
低粘度	25	20-30
	50	40-60
	100	80-120
高粘度	4000	3500-5600
	12000	12000-14000
特高粘度	20000	18000-22000
	40000	35000-55000
	75000	70000-85000
	100000	90000-120000
	150000	130000-180000
	200000	180000-230000
	150000	＞230000

羟丙基甲基纤维素用途于建材陶瓷、石油化工、涂料、油墨、农业化学品、纺织印染、造纸、化妆品等众多行业，起增稠剂、分散剂、黏结剂、赋形剂、耐油涂层、填料、乳化剂及稳定剂等作用。