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2021年第39周(9月27日-9月30日)瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报

来源:郑州天顺食品添加剂有限公司 发布时间:2021-10-09 16:29:13 关注: 0 次
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  据农业农村部网络信息中心和山东省卓创资讯股权有限责任公司协同检测,2021年第39周(即2021年9月27日-9月30日,下称这周),16省(市辖区)瘦肉型白条猪肉出厂价总指数值的周均值为1公斤15.18元,同比下挫7.1%,同期相比下挫64.1%,较上星期扩张1.9个点。
  这周中国瘦肉型白条猪肉出厂价(下称“猪肉的价格”)同比下挫。伴随着生猪价下挫至底位,一部分养殖场抗价意向提高,加上邻近十一国庆,一部分地域宰杀公司集中化补货,周早期活猪与猪肉的价格短期内反跳。经营规模养殖厂为实现方案集中化出栏率,活猪供货短时间提升,周中后期活猪与猪肉的价格下滑增加。
表1 瘦肉型白条猪肉出厂价总指数值转变登记表
企业:元/KG,KG 
 
9月27日
9月28日
9月29日
9月30日
宰后均重
16
15.24
15.30
15.24
14.92
88.20

  一、东北三省猪肉的价格同比下挫、同期相比下滑下挫
  这周,东北三省生猪肉周平均价为1公斤14.16元,同比下挫2.4%,同期相比下挫64.1%,较上星期下挫0.一个点。
  这周东北三省猪肉的价格同比下挫。周初,养殖场因生猪价格稍低而抗价捂盘,十一国庆日提升要求,一同支撑点活猪与猪肉的价格短时间增涨。但由于经营规模养殖厂出栏率量提升,宰杀公司回收畅顺,且中下游市场的需求转好水平比较有限,宰杀公司市场销售生猪肉仍有工作压力,周中后期活猪与猪肉的价格不断下挫。
 
表2 东北三省猪肉的价格转变登记表
企业:元/KG,KG
 
9月27日
9月28日
9月29日
9月30日
宰后均重
黑龙江省
14.23
14.23
14.03
14.03
87.88
吉林省
14.55
14.30
14.05
13.85
89.10
辽宁省
14.50
14.50
14.40
14.15
88.28

  二、东北地区猪肉的价格同比下挫、同期相比下滑扩张
  这周,东北地区生猪肉周平均价为1公斤14.35元,同比下挫7.1%,同期相比下挫65.4%,较上星期扩张1.七个点。
  这周东北地区猪肉的价格同比下挫。十一国庆日提升要求,宰杀公司产销率显著提高;与此同时,周早期养殖场抗价捂盘,宰杀公司回收难度系数提升,挑选涨价保质保量,活猪与猪肉的价格小幅度反跳。伴随着补货告一段落,宰杀公司产销率略降,加上月底经营规模养殖厂出栏率量提升,周中后期活猪与猪肉的价格再一次下挫。
表3 东北地区猪肉的价格转变登记表
企业:元/KG,KG
 
9月27日
9月28日
9月29日
9月30日
宰后均重
北京市
14.37
14.40
14.10
14.00
82.30
天津市
14.68
14.68
14.33
14.23
84.20
河北省
14.55
14.58
14.30
14.23
83.55

  三、华北地区猪肉的价格同比下挫、同期相比下滑扩张
  这周,华北地区生猪肉周平均价为1公斤15.0一元,同比下挫6.9%,同期相比下挫65.0%,较上星期扩张1.八个点。
  这周华北地区猪肉的价格同比下挫。经营规模养殖厂对短期内生猪行情持消极心态,提早出栏率一部分活猪,销售市场猪源充裕;十一国庆对要求提升不显著,宰杀公司宰量未显著提高,活猪及猪肉的价格下挫。
表4 华北地区猪肉的价格转变登记表
企业:元/KG,KG
 
9月27日
9月28日
9月29日
9月30日
宰后均重
河南省
14.62
14.80
14.57
14.17
85.81
湖北省
14.97
14.87
14.87
14.57
90.51
湖南省
16.17
16.03
16.03
15.70
103.50

  四、华东区猪肉的价格同比下挫、同期相比下滑扩张
  这周,华东区生猪肉周平均价为1公斤14.96元,同比下挫8.8%,同期相比下挫64.9%,较上星期扩张2.八个点。
  这周华东区猪肉的价格同比下挫。周早期,生猪价跌去底位,且大猪价格高过标猪价格,养殖场抗价意愿提高,在要求提高的一同支撑点下,活猪与猪肉的价格超跌反弹小幅度增涨。周中后期,伴随着月底经营规模养殖厂出栏率量剧增,活猪与猪肉的价格再次下挫,且平均价小于上星期。
 
        表5 华东区猪肉的价格转变登记表
企业:元/KG,KG
 
9月27日
9月28日
9月29日
9月30日
宰后均重
山东省
14.76
14.76
14.80
14.30
83.29
江苏省
15.63
15.63
15.63
15.50
83.75
安徽省
14.50
14.50
14.50
14.00
85.63
浙江省
15.75
15.75
15.75
15.25
96.50
福建省
17.00
17.00
17.00
16.63
90.38

  五、四川、广东省猪肉的价格均同比下挫,同期相比下滑扩张
  这周,四川生猪肉周平均价为1公斤16.68元,同比下挫4.3%,同期相比下挫63.1%,较上星期扩张1.5个点。月底经营规模养殖厂为进行出栏率方案减价动量矩,中下游生猪肉市场销售速率迟缓,活猪及猪肉的价格不断下挫。
  这周,广东省生猪肉周平均价为1公斤18.52元,同比下挫4.9%,同期相比下挫60.6%,较上星期扩张1.6个点。月底经营规模养殖厂及养殖场为降低亏本,积极主动出栏率小休重活猪,活猪供给量增加;要求无显著利好消息提升,活猪及猪肉的价格同比下挫。
 
表6 四川、广东省猪肉的价格转变登记表
企业:元/KG,KG
 
9月27日
9月28日
9月29日
9月30日
宰后均重
四川
16.93
16.68
16.55
16.55
98.43
广东省
18.30
18.67
18.67
18.43
91.27

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