产品名称：尼泊金乙酯 食品级

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中文别名：尼泊金乙酯、对羟基苯甲酸乙酯、Ethyl p-Hydrobenzoate

CAS号：120-47-8

EINECS：204-399-4

分子式：C₉H₁₀O₃

分子量：166.17

理化性质：尼泊金乙酯是一种有机化合物，为白色结晶物，白色结晶或结晶性粉末。熔点115-118℃，沸点297-298℃。易溶于乙醇、乙醚和丙酮，微溶于水、氯仿、二硫化碳和石油醚。有轻微特殊香气，味微苦，灼麻。在水中几乎不溶,沸点297-298。主要用作食品、化妆品、医药的杀菌防腐剂，也用于饲料防腐剂。

常用作食品防腐剂。

有机中间体。用作防腐剂、抑菌剂，用于食品、化妆品、医药品。还可用作有机分析试剂。该品对霉菌、酵母与细菌有广泛的抗菌作用，对霉菌与酵母的作用较强，但对细菌特别是对革兰氏阴性杆菌及乳酸菌的作用较差。是食品和医药的高效防腐杀菌剂。

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